Có ai muốn ăn gỏi tôm cuốn chấm nước sốt
me không?
Thay vì nước chấm mắm đường, mình thay bằng nước sốt me xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm tươi (luộc chín, bóc vỏ)
- Thịt heo
- Bánh tráng
- Rau xà lách, tía tô, canh giới, mùi
(ngò), hẹ...
- Bún
- Me chín
- Bánh tráng (bánh đa nem)
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Luộc thịt chín tới. Các bạn có thể
thái thịt trước khi luộc hoặc luộc
xong rồi thái cũng được.
Bước 2:
- Xẻ dọc con tôm làm
đôi để khi cuốn, chiếc
gọi sẽ không bị cộm
hoặc quá to.
Bước 3:
- Trộn bún với một chút
xíu dầu mè. Các bạn
nên chần bún qua nước
sôi rồi hãy trộn thì sẽ
dễ hơn đấy!
Bước 4:
- Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau và
bún ở phía dưới, tôm và thịt ở phía
trên để khi cuốn xong, nhìn chiếc gỏi
sẽ được đẹp hơn.
Bước 5:
- Gập hai mép của bánh tráng vào
bên trong rồi đặt lá hẹ vào giữa.
- Tiếp theo là cuốn
chặt lại nhé!
Bước 6:
- Ngâm me vào nước, lọc bỏ phần hạt
rồi đun chín với đường. Sau đó, pha
một ít nước mắm vào cho vừa. Các
bạn đừng để phần nước sốt này bị
đặc quá nghen.
Công đoạn cuối cùng là thưởng thức thôi!!!
Nếu ăn được cay thì các bạn thêm ít ớt vào nước sốt cho ngon nhá!