Hoa lơ, dưa chuột, ớt
chuông muối chua sần
sật ngon miệng
Mỗi bữa cơm mà có thêm ít rau củ muối chua ăn kèm thì đưa cơm hết ý
luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả dưa chuột
- 1/4 cây bắp cải tím
- 1/4 hoa lơ xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ cà rốt
- 50gr đường
- 960ml nước
- 480ml giấm
- 40g muối
- Một ít hạt tiêu và lá nguyệt quế
- Hũ thủy tinh
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Rửa sạch hũ
thủy tinh rồi
cho vào nồi
luộc để khử
trùng. Làm thế
này, rau củ
muối sẽ để
được lâu hơn
và không bị
mốc.
Bước 2:
- Rửa sạch các
loại rau củ đã
chuẩn bị rồi
thái thành từ
miếng vừa ăn.
Bước 3:
- Đun sôi nước
cùng với muối,
đường, giấm,
hạt tiêu và lá
nguyệt quế.
Bước 4:
- Khi nước bắt
đầu sôi, các
bạn hạ nhỏ lửa
và đun trong
khoảng 10
phút. Sau đó thì
tắt bếp và để
yên khoảng 20'.
Bước 5:
- Xếp rau củ
vào hũ thủy
tinh rồi đổ
nước đã đun
vào.
Đậy chặt hũ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 2 ngày là có thể ăn
được nhé!
Ăn rất giòn lại ngòn ngọt, chua chua nữa...
Trong bữa cơm mà có thêm món rau củ muối chua ngọt hấp dẫn này ăn
kèm, hẳn mọi người sẽ thích lắm đấy!
Màu sắc món rau củ muối trông cũng thật hấp dẫn quá nhỉ!
Sau khi mở nắp thì các bạn cần cho hũ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản
nhé!
