Hướng dẫn làm bánh mì
gối - sandwich
Bánh mỳ sandwich hay còn gọi là bánh mỳ gối mà chúng mình vẫn thường
mua 1 bịch về ăn với bơ và pate, làm dễ cực nhé. Xem cách làm bánh mỳ
gối sau thì biết liền.
Nguyên liệu cần có:
- 700g bột mỳ
- 44g đường
- 25g sữa tươi
- 9g muối
- 85g bơ
- 12-14g men khô
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Trộn bột mỳ, đường, sữa tươi, bơ,
muối và men khô với nhau. Đánh
thật đều và nhanh tay trong khoảng
10 phút đ
ể hỗn hợp bột của chúng ta
được nhuyễn và mềm dẻo.
Sau đó đem ủ bột trong khoảng 1
tiếng.
Bước 2:
Sau khi ủ bột xong, chúng mình
mang bột ra nhào nặn lại rồi chia
thành 4 phần đều nhau. Sau đó bọc
vào nilon và đem đi ủ tiếp khoảng
20 phút nha.
Bước 3:
Hết 20 phút, chúng mình lại mang
bột ra lầnn nữa, cán mỏng, gấp bột
vào giữa rồi cuộn tròn lại, đem đi ủ
thêm lần cuối cùng khoảng 40 phút.
Bước 4:
Ủ xong bột là chúng mình có thể
đem cho vào lò nướng rùi, nướng ở
190 độ trong 35-40 phút nhé.
Bánh chín, chúng mình mang ra dùng dao cắt thành từng lát mỏng như ở
ngoài hàng là xong.
Rất dễ phải không các bồ. :D