Kết hợp mới: miến, nấm kim và bắp cải
Nấm kim châm có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, ăn mát, có tác dụng làm giảm mỡ
máu, tốt cho đường tiêu hóa. Bạn hãy sáng tạo món ăn mới với thứ nấm bổ dưỡng
này nhé.
Nguyên liệu:
Miến
Rau bắp cải hoặc cải thảo
Nấm kim châm
Xì dầu, muối
Đường, tỏi băm, ớt
Cách làm:
Rau bắp cải tách lá, rửa sạch, cho vào
nước sôi luộc chín.
Nấm kim châm rửa sạch sau đó cũng chần
chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nư
ớc
sôi thì tốt nhất nên ngâm lại vào nư
ớc lạnh để
nấm không bị nhũn.
Miến ngâm mềm rồi cho vào ch
ần chín, vớt
ra bát.
Lấy 1 cái bát khác hòa tan muối, đường,
dấm, tỏi.
Nấm kim và lá bắp cải đã nguội, dùng đũa
gắp nấm kim đặt vào trong lá bắp cải rồi
cuộn lại.
Tưới nước sốt vừa hòa vào bát miến, trộn
đều và thưởng thức, bắp cải và nấm chấm
thêm với xì dầu rất ngon.
Bát miến trộn thanh đạm, nhiều rau ăn ngon mà không béo