ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
------
TÔ MINH NGỌC
CHIẾT XUẤT, PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC
CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ PHẦN
TRÊN MẶT ĐẤT LOÀI SA SÂM NAM
(Launaea sarmentosa (Willd.) Merr. et Chun)
THU HÁI Ở THANH HÓA
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
HÀ NỘI – 2022
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
------
TÔ MINH NGỌC
CHIẾT XUẤT, PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC
CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ PHẦN
TRÊN MẶT ĐẤT LOÀI SA SÂM NAM
(Launaea sarmentosa (Willd.) Merr. et Chun)
THU HÁI Ở THANH HÓA
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
KHA:
QH.2017Y
Ngưi hưng dn:
1. ThS. NGUYỄN THỊ THU
2. ThS. LÊ HƯƠNG GIANG
HÀ NỘI – 2022
LỜI CẢM ƠN
Khóa luận này là kết quả của quá trình học tập, rèn luyện của em tại Đại học
Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội và quá trình nghiên cứu, thực hành tại Khoa Hóa
Phân tích – Tiêu chuẩn, Viện Dược liệu. Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành
khóa luận này, em đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ quý báu từ các Thy Cô của
Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội và đội ngũ nghiên cứu viên của Viện
Dược liệu cùng gia đình và bạn bè.
Trước hết, em xin bày tỏ lòng biết sâu sắc tới PGS.TS. Đỗ Thị Hà, PGS.TS.
Vũ Đức Lợi cùng ThS. Nguyễn Thị Thu, ThS. Lê Hương Giang- những người
Thy đã hết lòng tận tình, chỉ bảo em trong quá trình làm khóa luận.
Em cũng xin gửi lời cám ơn chân thành đến ThS. Vũ Thị Diệp, DS. Nguyễn
Trà My và các cán bộ nghiên cứu tại Khoa Hóa Phân tích – Tiêu chuẩn, Viện Dược
liệu đã giúp đỡ và hướng dn em trong quá trình thực hiện và hoàn thành khóa luận.
Em xin chân thành cảm ơn Ban Chủ nhiệm Khoa Y Dược, Bộ môn Dược liệu
& Dược học c truyền và các Thy Cô trường Đại học Y Dược - Đại học Quốc gia Hà
Nội đã tạo điều kiện thuận lợi cho em được học tập và rèn luyện trong suốt 5 năm học,
đồng thời có thể trực tiếp tham gia thực hiện khóa luận tốt nghiệp.
Em xin gửi lời cảm ơn đề tài “Nghiên cứu thành phn hóa học loài Sa sâm
nam (Launaea sarmentosa (Willd.) Merr. et Chun)”- Đề tài nghiên cứu cấp cơ sở,
Viện Dược liệu, Bộ Y tế đã tạo điều kiện và hỗ trợ kinh phí để em thực hiện đề tài
này.
Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên, giúp đỡ
em trong quá trình học tập cũng như làm đề tài tốt nghiệp.
Do vốn kiến thức còn hạn chế cũng như ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19,
quá trình làm khóa luận của em không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong nhận được
những lời nhận xét, góp ý của các Thy Cô để khóa luận tốt nghiệp đại học ngành
Dược của em được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngy 02 tháng 06 năm 2022
Sinh viên
Tô Minh Ngọc
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, VIẾT TẮT
DANH MỤC HỈNH ẢNH
DANH MỤC BẢNG BIỂU
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ..................................................................................... 2
1.1. Tổng quan về chi Launaea .......................................................................... 2
1.1.1. Vị trí phân loại .................................................................................... 2
1.1.2. Một số loài thuộc chi Launaea được tìm thấy trên thế giới ............. 2
1.1.3. Phân bố ............................................................................................... 3
1.2. Tổng quan về loài Launaea sarmentosa (Willd.) Merr. et Chun ............. 4
1.2.1. Danh pháp .......................................................................................... 4
1.2.2. Đặc điểm thực vật ............................................................................... 4
1.2.3. Phân bố và sinh thái ........................................................................... 5
1.2.4. Thành phần hóa học .......................................................................... 5
1.2.5. Tác dụng dược lý ................................................................................ 6
1.2.6. Công dụng ........................................................................................... 8
CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................... 9
2.1. Đối tượng nghiên cứu .................................................................................. 9
2.2. Hóa chất, thiết bị .......................................................................................... 9
2.2.1. Hóa chất .............................................................................................. 9
2.2.2. Thiết bị .............................................................................................. 10
2.3. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................... 10
2.3.1. Phương pháp định tính các nhóm chất thường gặp ....................... 10
2.3.2. Phương pháp chiết xuất và phân lập ............................................... 14
2.3.3. Phương pháp xác định cấu trúc các hợp chất ................................ 14
CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ ................................................... 16
3.1. Định tính các nhóm chất hữu cơ thưng gặp .......................................... 16
3.2. Chiết xuất và phân lập các chất ............................................................... 17
3.2.1. Chiết xuất cao toàn phần ................................................................. 17
3.2.2. Chiết xuất và phân lập hợp chất ...................................................... 18
3.3. Xác định cấu trúc hợp chất phân lập được ............................................. 20
3.3.1. Hợp chất SS-1C ................................................................................ 20
3.3.2. Hợp chất SS-3B ................................................................................ 24
CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN ...................................................................................... 25
4.1. Về định tính ................................................................................................ 25
4.2. Về chiết xuất ............................................................................................... 25
4.3. Về phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất ...................................... 25
4.3.1. Hỗn hợp của Stigmasterol và β-sitosterol ....................................... 25
4.3.2. Hợp chất Esculetin ........................................................................... 28
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .................................................................................... 32
Kết luận ................................................................................................................ 32
Đề xuất .................................................................................................................. 32
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC