Khoai tây chiên dầu hào, Canh cá trắm nấu thịt gà, dưa vàng dầm sữa

Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

71
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cách làm: Khoai tây gọt vỏ và thái khối mỏng. Gừng thái lát mỏng. Ngô thái miếng vừa ăn. Ớt và hành cũng thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên. Rắc một chút muối, chiên đến khi khoai tây vàng cạnh. Đổ khoai tây ra đĩa. Đun nóng lượng dầu còn lại trong chảo. Chiên thơm các lát gừng. Cho ngô vào chiên. Cho tiếp khoai tây vào chiên đều.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khoai tây chiên dầu hào, Canh cá trắm nấu thịt gà, dưa vàng dầm sữa

Khoai tây chiên dầu hào, Canh cá trắm nấu thịt gà, dưa vàng dầm sữa Món khoai tây chiên này rất đặc biệt vì nó được kết hợp với ngô ngọt và dầu hào cùng vài gia vị khác sẽ "đổi món" cho các món rau bình thường hàng ngày, canh cá trắm nấu thịt gà lạ miệng và dưa vàng dầm sữa với hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú! Nguyên liệu: Hai củ khoai tây; Một bắp ngô; Gừng; Hành hoa; Ớt, dầu hào, muối.
Cách làm: Khoai tây gọt vỏ và thái khối mỏng. Gừng thái lát mỏng. Ngô thái miếng vừa ăn. Ớt và hành cũng thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên. Rắc một chút muối, chiên đến khi khoai tây vàng cạnh. Đổ khoai tây ra đĩa. Đun nóng lượng dầu còn lại trong chảo. Chiên thơm các lát gừng. Cho ngô vào chiên.
Cho tiếp khoai tây vào chiên đều. Thêm dầu hào, đảo tay liên tục. Cho ớt vào đảo đều. Rắc hành lá rồi tắt bếp. Món chính: Canh cá trắm nấu thịt gà Nguyên liệu: Nửa con cá trắm Một đùi gà Một lòng trắng trứng gà Bột gạo
Rau mùi 10 cái nấm hương Gừng, hành Muối, tiêu, rượu trắng Cách làm: Cá trắm rửa sạch, lọc xương và da, chỉ lấy phần thịt. Xay cá thật nhuyễn rồi thêm tiêu, muối, một ít rượu trắng, một ít nước gừng giã với hành khô. Sau đó, cho lòng trắng trứng gà và bột gạo vào đảo đều. Dùng túi nylon bọc kín cá, rồi để vào một cái bát vuông. Cho vào nồi hấp hấp khoảng 6 - 8 phút. Cá sau khi đã hấp xong thì thái thành sợi dài. Đùi gà thái lát mỏng rồi thái thành những sợi dài. Trộn đều với muối, rượu, hạt tiêu, bột gạo. Cho dầu vào chảo (dầu không cần để quá nóng), cho thịt gà vào chiên vàng.
Nấm ngâm trong nước lạnh rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Đun nước sôi, thêm gói súp tôm cho có vị thơm. Thả nấm, cá, thịt gà vào nồi canh Hòa ít bột gạo với nước, rồi đổ vào nồi canh sao cho nước nồi canh hơi sánh. Thêm một chút muối, thêm rau mùi đã thái nhỏ. Món tráng miệng: Dưa vàng dầm sữa Nguyên liệu - Dưa vàng - Mật ong - Sữa tươi
Cách làm - Dưa vàng bỏ vỏ và phần hạt, thái miếng nhỏ - Bỏ dưa vàng vào bình xay cùng sữa tươi và chút mật ong - Xay nhuyễn hỗn hợp - Đổ ra cốc, dung vài miếng dưa trang trí
Chúc bạn thành công!