Lạ miệng ớt chuông nhồi tôm

Chia sẻ: Hoa Lan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Báo xấu

47
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Lạ miệng ớt chuông nhồi tôm

Lạ miệng ớt chuông nhồi tôm
Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp. Nguyên liệu: 300g tôm thịt bóc vỏ Một ít cá phi lê, loại cá rô phi hoặc cá quả tùy bạn. Tỉ lệ tôm: cá là 2:1). Bạn cũng có thể tăng lượng tôm làm chả tôm không cần cá cũng được. 1 quả ớt cay 2 quả ớt chuông, 2 quả ớt ngọt Một ít rau mùi, hành thái nhỏ Hạt nêm/muối tiêu Dầu ăn
Cách làm: Tôm thịt và cá phi lê băm nhỏ, ướp với ít hạt nêm, tiêu xay, thái thêm 1 quả ớt cay (tùy thích), thêm hành mùi thái nhỏ nữa. Trộn đều. Chú ý: không nên xay nhỏ tôm cá quá, sẽ bị mất vị đặc trưng.
Ớt chuông rửa sạch, thấm khô, bổ đôi, nạo bỏ hết hạt và ruột. Cắt ớt thành nhiều miếng vuông hoặc chữ nhật. Rắc chút bột ngô vào trong miếng ớt để tăng độ kết dính. Dùng thìa nhồi hỗn hợp cá tôm vào miếng ớt. Đổ chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho những miếng ớt nhồi vào rán. Để lửa trung bình, rán chừng 3 phút 1 mặt cho thịt cá tôm chín vàng. Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
Khi ăn tưới chút xì dầu lên trên, hoặc chấm kèm với tương cà chua, tương ớt cũng rất ngon. Ăn với cơm nóng rất hợp. Chúc các bạn ngon miệng