Lưỡi heo xốt paté
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Từ các nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể nấu cho gia đình món ăn
nóng với cơm trắng và bánh mì đều rất ngon. Món ăn có thịt
mềm, thơm hợp với cơm, xôi, bánh mì.
Nguyên liệu:
2 cái lưỡi heo
1 hộp paté Royal vị heo (180g)
10 củ khoai tây bi
10 củ hành tây bi
100g đậu Hà Lan
2 thìa súp tỏi băm
5 thìa súp dầu olive Latino Bella
1 thìa súp hạt nêm
1 thìa cà phê tiêu xay
Các bước thực hiện:
1
Lưỡi heo ngâm nước sôi, cạo sạch bợn trắng, rửa sạch bằng nước
muối, cho vào nồi luộc khoảng 5 phút vớt ra rửa sạch lại, xắt lát vừa
ăn.
Khoai tây, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa
sạch.
2
Phi thơm tỏi băm với dầu olive Latino Bella, cho lưỡi heo và Paté
Royal vị heo vào xào săn, rót nước dùng vào ngập lưỡi heo, nấu
khoảng 10 phút rồi cho khoai tây vào nấu chín, sau cùng cho hành tây
và đậu Hà Lan vào, nêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp.
Múc ra tô, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với bánh mì rất ngon.
Mách nhỏ:
Lưỡi heo nên nấu nước vừa sôi bùng thì tắt, ngâm lưỡi vào khoảng 2
phút vớt ra xả lại nước lạnh. Khi đó sẽ cạo bợn lưỡi rất dễ dàng. Nếu
để quá lâu lưỡi chín cũng khó cạo mà còn sống cũng không dễ cạo.