Miến gà trộn ngon lạ cho
cả nhà
Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán, mỗi bát miến bạn
múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào thì có khác gì
ngoài hàng đâu nào!
Nguyên liệu:
1 con gà
Hành, mùi tàu, mùi ta, giá,
chanh
Miến, xì dầu, nước mắm, mỳ
chính, hạt tiêu, hành khô, gừng
Bước 1:
Gà làm sạch rồi cho vào nồi
luộc cùng 1 ít bột canh, hành
khô và gừng đã nướng chín.
Thịt chín vớt ra nước đá lạnh
cho da giòn, để ráo rồi lọc phần
thịt, thái miếng mỏng.
Bước 2:
Pha nước trộn gồm: 2 thìa xì
dầu, ½ thìa nước mắm, mỳ
chính, hạt ti
êu, chanh, múc thêm
vào đó 1 chút nước dùng gà (có
cả nước béo) sao cho nước trộn
có vị mặn vừa ăn, có thể hơi
chua 1 chút bạn ạ.
Bước 3:
Giá và miến rửa sạch.
Cho miến vào nồi chần với
nước dùng gà.
Giá cũng chần sơ với nước
dùng, nhưng bạn chỉ nhúng qua
thôi nhé, để khi ăn giá vẫn được
giòn.
Bước 4:
Để miến xuống dưới cùng, tiếp
theo là giá, rồi đến thị gà, rau
thơm thái nhỏ. Sau cùng là rưới
nước trộn vào bạn nhé!
Nếu món nước đã quen thuộc thì món trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực
đơn cho cả nhà đấy! Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán,
mỗi bát miến bạn múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào
thì có khác gì ngoài hàng đâu nào, lại rất hợp vệ sinh nữa chứ!