Mùa đông, lai rai mực
chiên cà ri thật thích
Mực giòn, thơm thơm vị cà ri, ăn rất đậm đà sẽ là món nhậu ngon tuyệt
mùa đông này!
Nguyên liệu:
- 1 con mực
- Nửa củ hành tây
cắt ngang
- Vài cây đậu cô ve
- Gia vị: hạt nêm,
muối, tiêu, bột cà
ri, bột mỳ, bột tỏi,
bột ớt paprika
Bước 1:
Mực rửa sạch, cắt
khoanh tròn cỡ
1cm.
Bước 2:
Hành tây lột vỏ, cắt
khoanh tròn khoảng
1cm, đậu cô ve rửa
sạch, nhặt bỏ 2 đầu,
tước xơ 2 bên, cắt
ngắn vừa ăn.
Bước 3:
Lấy 1 túi nylon,
cho vào túi 3
muỗng canh bột
mỳ, 1 muỗng canh
bột cà ri, 1 muỗng
canh bột paprika,
nửa muỗng cà phê
muối, nửa muỗng
cà phê bột tỏi và tí
tiêu.
Bước 4:
Cho mực, hành tây,
đậu cô ve vào túi,
làm phồng túi và
lắc nhẹ tay cho bột
và các gia vị được
bám đều vào mực.
Bước 5:
Làm nóng chảo dầu
trên bếp, chờ dầu
sôi, cho lần lượt
từng miếng mực
vào chiên, rồi đến
hành tây và đậu cô
ve chiên cho đên
khi hết. Chờ dầu