Ngao xào bơ - Món ngon dễ làm cho 8/3

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

104
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm. Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối (chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều đến khi ngao mở hết nắp. 2 Lúc này cho cần tây thái nhỏ vào đảo cho cần vừa tái là tắt bếp. Rắc tiêu. Ăn ngay khi ngao còn nóng

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ngao xào bơ - Món ngon dễ làm cho 8/3

Ngao xào bơ - Món ngon dễ làm cho 8/3 Mức độ:
Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Ngao xào bơ là một món xào khá đơn giản và ăn thì rất ngon. Đĩa ngao khi mới trút ra đĩa tỏa hương thơm rất hấp dẫn. Mùi thơm của bơ, của rau cần tây quện với mùi thơm đặc trưng của ngao khiến món ăn tuy quen thuộc nhưng vẫn lạ miệng. Nguyên liệu: 500g ngao, rửa sạch  1/2 củ tỏi, băm nhỏ  1-2 chùm cần tây, rửa sạch, thái nhỏ 
1 thìa bơ nhỏ  Muối, tiêu xay  Các bước thực hiện: 1 Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm. Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối (chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều đến khi ngao mở hết nắp. 2 Lúc này cho cần tây thái nhỏ vào đảo cho cần vừa tái là tắt bếp. Rắc tiêu. Ăn ngay khi ngao còn nóng.
Mách nhỏ: Món này xào ngao cả vỏ để không bị mất đi nước ngọt của ngao, do đó trước khi nấu thì cần rửa vỏ ngao thật sạch. Sau khi xào xong ngao cũng ra khá nhiều nước. Nước này có thể rưới lên cơm để ăn, hoặc nếu bạn có ý định nấu cháo ngao (cùng một công làm ngao) thì giữ lại phần nước xào, khi nấu cháo trút vào nồi cháo sẽ khiến cháo thơm ngon đặc biệt.