Nghệ Thuật Làm Bánh Sinh Nhật: Ý Tưởng Giúp Bạn Làm Chiếc Bánh
Sinh Nhật Hoàn Hảo Cho Bé Yêu
Sinh nhật của bé sắp tới và bạn đã mua quà, bữa tiệc ngọt cũng đã được
chuẩn bị, nhưng vẫn còn một thứ phải làm: đấy là bánh sinh nhật! Với nhiều
bà mẹ, làm bánh sinh nhật là một việc khó, nhất là khi điều đó không thuộc
sở trường của họ. Nhưng bạn đừng lo, hãy đọc tiếp để tìm hiểu về cách làm
một chiếc bánh sinh nhật thật dễ dàng nhé!
Thế Nào Là Một Chiếc Bánh Sinh Nhật Hoàn Hảo?
Không có một buổi tiệc sinh nhật nào có thể coi là trọn vẹn nếu thiếu chiếc
bánh sinh nhật. Nhiều người mẹ coi việc làm bánh sinh nhật là một thử thách
kỹ năng nấu ăn của mình, đồng thời cũng là cơ hội để thể hiện tài nội trợ.
Hơn nữa, con bạn “đặt hàng” một chiếc bánh thật là cầu kì và nó phải đẹp
hơn bánh sinh nhật của các bạn trong lớp. Vậy là bạn đã có áp lực! Một chiếc
bánh sinh nhật hoàn hảo là một chiếc bánh làm cho con bạn vui mà lại không
làm cho bạn mệt. Bạn không nên tạo áp lực cho bản thân, việc “biểu diễn tài
năng” và tạo ấn tượng cho khách chỉ là việc phụ.
Chọn Bánh Sinh Nhật
Rất may, trẻ em dưới 5 hoặc 6 tuổi không có đòi hỏi cao đối với bánh sinh
nhật của chúng. Chỉ cần bánh ngon và một cây nến cắm giữa bánh là thứ duy
nhất bé cần. Tuy nhiên, khi bé lớn lên, mẫu mã của bánh sinh nhật ngày càng
quan trọng đối với chúng. Bạn nên trao đổi trước với con để biết rõ nguyên
vọng của chúng, sau đó cùng thống nhất, “giao kèo” với bé về việc lựa chọn
chiếc bánh sinh nhật nên như thế nào. Bạn hãy đưa ra danh sách một số vị
bánh, màu sắc và hình dáng cố định. Việc đó sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian
tìm kiếm mẫu mã cho bánh. Ngoài việc đặt mua sẵn ở cửa hàng bánh ngọt,
một cách dễ nhất để giải tỏa áp lực việc phải làm một chiếc bánh hoàn hảo là
hai mẹ con cùng làm bánh với nhau. Tất nhiên, vì thế bé sẽ không còn bất
ngờ nữa, nhưng đổi lấy là cả hai mẹ con đều thoải mái, nhất là khi con được
vui chơi còn bạn thì nhàn hơn vì có người “phụ tá”. Trẻ em thích được thử
nghiệm và giúp mẹ trong bếp – được bừa bộn cũng là một thú vui! Việc làm
bánh tại nhà vừa thật vui lại mang nhiều ý nghĩa giáo dục. Con bạn sẽ hiểu
thêm về tầm quan trọng của việc biết nấu ăn. Chúng sẽ không ngại vấy bẩn
khi đong các nguyên liệu và tham gia nhào bột!
Mẫu Bánh Sinh Nhật Và Ý Tưởng
Bạn có thể tìm công thức làm bánh sinh nhật trong rất nhiều sách nấu ăn cũng
như trên mạng. Để làm một chiếc bánh sinh nhật thông thường, việc đầu tiên
là chuẩn bị phần đế bánh, trứng và bột được đánh bông sau đó nướng xốp (có
thể thêm vào vị sôcôla hoặc vanila), tiếp đó được nướng hoặc cắt bằng các
khuôn bánh (phổ biến nhất là hình tròn hoặc vuông). Bạn không cần thiết
phải chọn một công thức làm bánh quá cầu kỳ – công thức truyền thống vẫn
là tốt nhất! Bánh sinh nhật thường được phủ bởi lớp vỏ kem hoặc đường và
trang trí lên những họa tiết bằng nguyên liệu có thể ăn được tùy theo chủ đề
của từng bánh. Ngày nay, những chiếc bánh in hình và bánh kem sinh nhật,
được trang trí với sôcôla và hoa quả, hiện bày bán ở các tiệm bánh phổ biến
hơn bao giờ hết. Nhưng bạn không cần phải chạy theo mốt, hơn nữa không
phải nguyên liệu nào cũng dễ mua. Tại sao bạn không thử làm bánh gatô và
dùng các loại hoa quả trong mùa để trang trí và xếp chúng thành những
khuôn mặt hóm hỉnh hay các hình thú dễ thương cho bé? Khi dùng hoa quả
trong mùa, bạn không phải lo tìm kiếm những nguyên liệu hiếm có, vì chúng
lúc nào cũng có sãn ở chợ hoặc ở siêu thị, mà giá cả lại phải chăng!
Những Mẹo Làm Bánh Sinh Nhật Nhanh
o Bạn hãy cân nhắc làm nhiều chiếc bánh nhỏ thay cho một chiếc
bánh to. Việc đó sẽ đỡ rất nhiều công sức cho bạn.
o Nếu ít thời gian, bạn có thể dùng bột trộn sẵn để làm bánh. Bạn
có thể mua những loại bột đó trong một số siêu thị và cửa hàng
làm bánh.
o Bạn đừng quên những ngọn nến nhỏ! Những ngọn nến lung linh
sẽ thêm phần hấp dẫn và có thể lấp liếm những chỗ bị lỗi trong
quá trình trang trí bánh.
o Ngoài dùng nến ra, bạn có thể sử dụng pháo bông để thắp sáng
chiếc bánh. Điều này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho bé.
o Sử dụng những đồ chơi nho nhỏ (như ôtô hay máy bay), để tạo
chủ đề cho chiếc bánh của mình.
o Không nên thử nghiệm một loại bánh mới vào phút cuối cùng,
nếu loại bánh đó chưa phải là món tủ của bạn. Hãy thực hành loại
bánh đó vài lần trước ngày quan trọng nhé!
Công Thức Làm Bánh Sinh Nhật – Bánh Sôcôla
Công thức bánh sôcôla này dễ làm và rất ngon! Đây là một công thức làm
bánh tuyệt vời cho trẻ em và người lớn! Nó được sưu tầm và chỉnh sửa từ
công thức của Melissa Hughes, trên trang mạng Kidspot.
Nguyên liệu làm bánh
125g bơ, (giữ ở nhiệt độ phòng, bơ cần phải mềm để dễ
trộn)
2 cốc đường trắng
2 quả trứng
¾ cốc bột cacao
2 cốc bột mì
2 thìa càphê bột nở bánh ngọt
½ thìa càphê muối
¾ cốc sữa
¾ cốc nước trắng
Cách làm
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C, phết dầu ăn vào khuôn
thiếc cho khỏi dính (kích thước khuôn 20 cm hoặc 22 cm).
Bạn có thể lót trong khuôn làm bánh một lớp giấy (loại
giấy dùng khi nướng bánh, để dễ dàng lấy bánh ra khỏi
khuôn mà không bị dính).
Tiếp theo, trộn bơ với đường và đánh cho đến khi nhuyễn
và mịn- bước này gọi là “đánh kem bông” bơ và đường.
Nếu bạn có một máy đánh bằng điện, thì việc này sẽ dễ
dàng hơn rất nhiều! Nếu không có, bạn hãy dùng một chiếc
thìa gỗ thay thế. Bước “đánh kem bông” này sẽ mất nhiều
thời gian hơn bạn tưởng, vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần nhé!