Nước Ép Dưa Hấu - Thức Uống Hảo
Hạng Ngày Hè
Dưa hấu ngoài tác dụng giải khát ngày hè còn
là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc, tiêu khát và
còn được dùng làm thuốc chữa bệnh.
Dưa hấu là loại quả được ưa chuộng trong mùa hè
bởi tính ngọt và nhiều nước. Đây có lẽ là trái quả
đầu tiên gắn bó với lịch sử cội nguồn dân tộc Việt
từ thuở khai bang lập quốc, được lồng trong một huyền sử rất đẹp về Mai An
Tiêm với câu nói triết lý sống ở đời "Của cải là vật tiền thân".
Đối với người phương Nam, dưa hấu tượng trưng cho tuổi thanh xuân, xinh
đẹp, duyên dáng, hiền hòa và viên mãn. Ngày tết trên bàn thờ tổ tiên ở bất
cứ gia đình nào cũng không thể thiếu được quả dưa hấu.
Ngày hè nóng nực, cơn khát se cổ họng luôn thường trực, chúng ta cảm
tưởng như những giọt nước cuối cùng trong người cũng bốc theo hơi nắng,
không có loại nước giải khát nào có thể làm dịu ám ảnh khát. Bù lại, nếu bạn
tưởng tượng đến ánh màu xanh đỏ của dưa hấu và đặc biệt là vị ngọt mát từ
cốc nước ép, dường như cơn khát đã dịu đi một nửa.
Dưa hấu là một trong những loại quả khoái khẩu của nhiều người vì vị ngọt
cho cảm giác ngon miệng của nó. Nó còn cung cấp cho cơ thể một lượng
nước khá lớn, các vitamin và nguyên tố vi lượng quý giá. Ngoài ra, đằng sau
vẻ bắt mắt của mỗi miếng dưa hấp dẫn ấy còn là những bài thuốc quý.
Trong y học cổ truyền, cả ruột và vỏ dưa còn được dùng để làm thuốc chữa
bệnh. Dân gian có câu "Nhiệt thiên lưỡng khảm qua, dược vật bất dụng qua"
(trời nóng ăn hai quả dưa thì không cần phải uống thuốc) và coi dưa hấu là
"Hạ quý thủy quả chi vương" (vua của trái cây mùa hè).
Món quà giải khát tuyệt vời này còn là vị thuốc thanh nhiệt, tiêu khát trong
trường hợp bị sốt cao, ra mồ hôi do cảm nắng, trúng gió. Việc dùng nước ép
dưa hấu làm thuốc uống sẽ giúp bệnh mau khỏi. Những người say rượu nên
được uống nước ép dưa hấu là giã rượu ngay.
Những ngày nắng nóng, người làm việc mệt nhọc hoặc đi đường xa khát
nước chỉ cần uống nước ép dưa hấu là thấy sảng khoái, đỡ mệt.
Nước dưa hấu thực sự có tác dụng hiệu quả trong giải nhiệt, giải độc rất tốt
cho các chứng viêm thận, viêm bàng quang, là thức uống lý tưởng trong mùa
hè.