Ốc móng tay hấp Thái

Chia sẻ: Nguyen Hoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

128
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn. Nguyên liệu:     Ốc móng tay 1 kg Dấm 1 muỗng canh Nước dùng heo 2 chén con Dầu mầu điều 2 muỗng canh .  Giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi lá chanh xắt nhỏ Hạt nêm, đường Các bước thực hiện: 1 Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước). Các...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ốc móng tay hấp Thái

Ốc móng tay hấp Thái Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn. Nguyên liệu:  Ốc móng tay 1 kg  Dấm 1 muỗng canh  Nước dùng heo 2 chén con  Dầu mầu điều 2 muỗng canh
 Giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi lá chanh xắt nhỏ  Hạt nêm, đường Các bước thực hiện: 1 Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước). Các gia vị: giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi bằm nhỏ. Đập dập 1 cây sả cây, để riêng. Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi, rồi cho sả, gừng, ớt, giềng vào xào cho thơm. 2 Cho sả cây đập dập vào nồi đất rồi cho 2 chén con nước dùng, lá chanh xắt nhỏ và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít giềng vào chờ sôi là được, dùng nóng.