Pasta tôm xốt kem

Chia sẻ: Nguyen Thai Ha | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút .Fettuccine là tên gọi của loại pasta sợi dài và dẹt. Có 2 cách viết là fettuccine hoặc fettucini. Các loại pasta sợi dài như spaghetti hay fettucini thường được ăn kèm với một loại nước sốt nào đó. Món pasta này ăn vừa thơm vừa ngậy mà không có cảm giác béo vì có vị chua dịu của cà chua. Tôm tươi, thịt chắc, khi ăn thấy vị ngọt của tôm quyện với vị kem dịu rất hấp dẫn. Nguyên liệu:  400g fettucini  1 tbs dầu ô...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Pasta tôm xốt kem

Pasta tôm xốt kem Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút
Fettuccine là tên gọi của loại pasta sợi dài và dẹt. Có 2 cách viết là fettuccine hoặc fettucini. Các loại pasta sợi dài như spaghetti hay fettucini thường được ăn kèm với một loại nước sốt nào đó. Món pasta này ăn vừa thơm vừa ngậy mà không có cảm giác béo vì có vị chua dịu của cà chua. Tôm tươi, thịt chắc, khi ăn thấy vị ngọt của tôm quyện với vị kem dịu rất hấp dẫn. Nguyên liệu:  400g fettucini  1 tbs dầu ô liu  1 củ hành tây, thái nhỏ  2 củ tỏi, băm nhỏ  400g cà chua, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ  3 tbs rượu vang trắng  250ml whipping cream  1kg tôm sú, bỏ vỏ, rút sợi lưng và bụng  Lá húng quế tươi hoặc khô Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta đến al dente . Để pasta ráo nước và giữ ấm cho sợi pasta. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tây vào tỏi vào, nấu 4-5 phút hoặc đến khi hành tây chín mềm. Cho cà chua và rượu vang vào, nấu 3 phút rồi cho whipping cream. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun liu riu 5 phút đến khi thấy xốt sánh lại. 2 Cho tôm vào, đảo đều, tiếp tục đun liu riu 3-4 phút nữa đến khi tôm chín. Cho pasta vào trộn đều với tôm và sốt. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn và rắc hoặc trộn lá húng quế vào cùng.