GV: NGUYễN VĂN HạNH
Phương pháp định lượng
Phương pháp định lượng là gì ?
yLà các phương pháp đểxác định sốlượng vsv trong mẫu.
yTrảlời cho câu hỏi: “Hàm lượng vi sinh vật trong mẫulàbao
nhiêu ?”
yCác phương pháp định lượng
1. Phương pháp đếmtrựctiếp
2. Phương pháp đếmkhuẩnlạc
3. Phương pháp đếmkhuẩnlạctrênmànglọc
4. Phương pháp đođộđục
5. Phương pháp MPN (most probable number)
yĐơn vi tính: tếbào/ml tếbào/g
CFU/ml CFU/g
MPN/ml MPN/g
Phương pháp đếmtrựctiếp
yMậtđộvsv đơn bào có kích thướclớnnhưnấmmen,
men, tảo…cóthểđượcxácđịnh trựctiếpbằng buồng
đếmtrênkínhhiểnvi.
Đếmtrựctiếpbằng
buồng đếmhồng
cầu
Pha loãng mẫucần
đếmsaochotrongmỗiô
nhỏcủabuồng đếmcó
khoảng 5 - 10 tếbào