Sữa bắp đậu phụ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Đậu phụ được cho là loại thực phẩm khá lành tính, thích hợp với các
bé ở cả lứa tuổi nhỏ nhất. Dù không có vị ngọt dễ nhận thấy như thịt
cá, nhưng đậu phụ lại rất giàu đạm. Bạn có thể chế biến đậu phụ theo
nhiều cách như: hấp, nấu cháo xốt, nấu súp… cho trẻ ăn đều được.
Những món ăn từ đậu phụ mềm mát mà giàu đạm, rất thích hợp cho
trẻ.
Nguyên liệu:
100g phi-lê cá ba sa
1 cây đậu phụ non
50g bắp đóng hộp
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
1 thìa súp bột bắp
750ml nước dùng cá
Dầu ăn
Ngò trang trí
Các bước thực hiện:
1
Cá ba sa rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp hạt nêm, xào sơ qua với dầu
Đậu phụ cắt hạt lựu
2
Đun sôi nước dùng, cho cá vào chín, cho đậu phụ và bắp vào, nêm hạt
nêm, muối, đường vừa ăn. Hòa bột bắp với hai thìa súp nước lạnh và cho
vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh
Cho ra đĩa, rắc ngò lên trên, dùng nóng.