Súp bông cải tỏi xay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món ăn này rất thích hợp cho người ăn kiêng theo các giai đoạn 2,3,4
của chế độ ăn kiêng Atkins Diet.
Nguyên liệu:
3 cup bông cải, cắt rời các bông
1 cọng tỏi, lấy phần trắng và xanh, rửa sạch cắt thành khoanh 1,2cm
1 muỗng cà phê muối, chia ra
3 muỗng ăn bơ không muối
3 muỗng ăn kem béo (heavy cream)
1/8 muỗng cà phê nhục đậu khấu xay
Các bước thực hiện:
1
Nấu bông cải và tỏi trong nước muối nhạt sôi khoảng 15 phút, cho đến khi
thật mềm. Vớt ráo nước, cho trở lại nội và trộn với nhiện cao để cho thiệt
ráo.
2
Cho nửa phần rau nói trên vào máy xay thức ăn cùng phân nửa bơ và
kem. Xay cho mịn. Xay tiếp phân nửa rau còn lại y như trên.
Trộn bột nhục đậu khấu vào (tùy). Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.