Thăn Lợn Sốt Sô-Cô-La
Rưới sốt sô-cô-la lên thăn lợn, dùng kèm rau củ.
Nguyên liệu:
- 250gr thăn lợn.
- 30gr sô-cô-la trắng.
- 60ml rượu vang đỏ.
- 10gr hành tây.
- 5gr tỏi xay.
- 20ml dầu ăn.
- Muối, tiêu.
- Cà rốt và khoai tây luộc, dưa chuột ăn kèm.
Thực hiện:
- Rửa thăn lợn, bỏ màng nhầy, ướp muối, tiêu vừa ăn.
- Đun nóng chảo nước, cho sô-cô-la vào thố i-nox, đặt lên chảo, đánh tan đều.
- Thái nhỏ hành tây.
- Đun nóng dầu, xào thơm hành tây, tỏi, cho rượu vang, sô-cô-la vào, nêm
muối, tiêu vừa ăn.
- Đun nóng chút dầu khác, cho thăn lợn vào rán trên lửa nhỏ.