THIẾT KẾ & XÂY DỰNG THỐNG NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon Fabricius, 1798) ĐỂ ĐẠT NĂNG SUẤT 20 TẤN/NĂM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN BỘ MÔN: KỸ THUẬT NUÔI HẢI SẢN

Chuyên đề

THIẾT KẾ & XÂY DỰNG THỐNG NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon Fabricius, 1798) ĐỂ ĐẠT NĂNG SUẤT 20 TẤN/NĂM

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN:

NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 3

Th.S Châu Tài Tảo

NỘI DUNG

GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU

MỤC TIÊU MỤC TIÊU

SƠ ĐỒ THIẾT KẾ

THUYẾT MINH SƠ ĐỒ

HOẠCH TOÁN KINH PHÍ

GIỚI THIỆU

 Hiện nay nghề nuôi trồng thủy sản nói chung và nghề nuôi tôm sú nói riêng đang là ngành thế mạnh ở đồng bằng sông Cửu Long.

 Tuy nhiên, bên cạnh sự phát triển, đang gặp nhiều khó khăn do môi trường nuôi đã bị ô nhiễm nghiêm trọng, dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp, chi phí sản xuất không ngừng biến động và tăng cao.

 Vì vậy, để đạt năng suất cao và có lợi nhuận phải làm thật tốt ở tất

cả các khâu

+ Từ khâu thiết kế

+ Xây dựng trại

+ Các khâu kỹ thuật vận hành sản xuất

Xuất phát từ những vấn đề trên chuyên đề “Thiết kế và xây dựng ao

nuôi tôm sú đạt năng suất 20 tấn/ha/năm” được thực hiện.

1.2 Mục tiêu

Thiết kế và xây dựng ao nuôi tôm sú đạt

được năng suất 20 tấn/ha/năm.

1.3 Nội dung

- Lựa chọn địa điểm để xây dựng ao.

- Xác định cách thiết kế và xây dựng các công

trình trong hệ thống ao nuôi tôm sú thâm canh.

- Hoạch toán chi phí xây dựng hệ thống nuôi.

2.1 Chọn lựa địa điểm nuôi

Là một khâu quan trọng cần được xác định một

cách thận trọng khi xây dựng ao đầm nuôi tôm

2.1.1 Vị trí - Về địa điểm: + Chọn vùng cao triều hoặc vùng trung triều có biên độ triều dao động từ 1 – 3 m để dễ tháo cạn ao, đầm để phơi đáy ao khi cải tạo

+ Không bị ảnh hưởng bởi nước thải (công nghiệp, sinh

hoạt,nông nghiệp…)

+ Gần sông, kênh rạch lớn, không bị ngập nước,… - Về kinh tế xã hội: + Ao nuôi đường giao thuận tiệnvận chuyển (con giống, thức ăn, thuốc, hóa chất và xuất bán sản phẩm,…). Gần nguồn điện, an ninh, trong vùng qui hoạch

2.1.2 Môi trường nước

- Nguồn nước cung cấp phải đảm bảo chất lượng và

chủ động, sạch,không nhiễm bẩn.

Cần đảm bảo các yếu tố cơ bản sau:

+ Oxy hòa tan từ 4 – 7 mg/l.

+ pH từ 7,5 – 8,5.

+ Độ mặn từ 15 – 25‰. + NH3 nhỏ hơn 0,1 mg/l + H2S nhỏ hơn 0,03 mg/l + Độ 30 – 40 cm.

2.2. Tính chất đất

- Tính chất là đất phải giữ được nước, không

bị nhiễm phèn, là đất thịt, thịt pha cát, ít mùn bã

hữu cơ, có độ kết dính tốt.

Tổng diện tích 18 000m2 (1,8ha)

Gồm 4 ao nuôi

(3000m2)/ao

Ao chứa nước thải 1500 m2 Kênh dẫn ao chứa + mương dẫn nước thải+ bờ xung quang các ao 3000m2

Ao chứa, lắng 1500 m2

Quạt nước

Ao 2 S= 3000

Ao 1 S= 3000

Cống cấp

Mương dẫn nước thải

Kênh dẫn từ ao chứa

Ao chứa nước thải S =1500m2

Ao chứa, lắng S =1500m2

Ao 3 S= 3000

Ao 4 S= 3000

Rạch

Cống thoát

Sông

Sơ đồ thiết kê mô nình muôi tôm sú thâm canh

Giả thiết để thiết kế hệ thống nuôi: Nuôi mật độ 35con/m2, Tỷ lệ sống: 80%, kích cỡ thu hoạch 30 con/Kg ( năng suất =10 tấn/1,8ha/1 vụ), nuôi 2 vụ/năm, mỗi vụ nuôi 5 tháng.

Phần 3 THUYẾT MINH SƠ ĐỒ

 3.1. Hệ thống ao chứa lắng và ao chứa nước

thải

- Ao chứa lắng: nước lấy vào,

 Xử lí Clorine 20 – 50 mg/L

 Để lắng 2 – 3 ngày

 Lấy nước phải qua lưới lọc.

- Ao chứa nước thải:

 Thả lục bình, bèo hoa dâu hoặc cá ăn lọc ( cá rô

phi, cá mè, tai tượng,...)

 Sau một thời gian mới cho chảy ra ngoài.

3.2. Hệ thống cấp và thoát nước - Cống cấp vào ao lắng: Quan trọng vai trò cấp nước cho toàn bộ hệ thống ao nuôi.Cống được nối giữa ao lắng với nguồn nước cấp. + Chiều dài cống phù hợp với độ rộng bờ ao (3 – 4m). + Đường kính: 0,5 – 0,7m. + Loại cống: Dạng tròn bằng xi măng. - Cống nối giữa ao lắng với kênh dẫn: Thiết kế tương tự như cống cấp vào ao lắng. - Cống cấp cho ao nuôi: Vai trò cấp nước từ kênh dẫn vào ao nuôi. Đặt ở vị trí cao của bờ ao (cao hơn cống thoát). + Chiều dài :3 – 4m, + Đường kính 30cm, Dạng tròn,bằng xi măng hoặc nhựa.

- Máy bơm: Bơm đủ lớn đặt ở đầu nguồn, chủ động cấp nước cho hệ thống nuôi.

- Cống thoát cho hệ thống nuôi: Được nối giữa ao xử lý với kênh dẫn, tháo cạn nước khi cải tạo ao. - Ao lắng: Vai trò quan trọng cải thiện chất lượng nước Chiếm 10 – 15% tổng diện tích hệ thống nuôi (1500m2).

- Ao xử lý nước thải: Chứa nước thải và xử lý trước khi thải ra môi trường chiếm 10 – 15% tổng diện tích hệ thống nuôi (1500m2).

3.3. Ao nuôi Chú ý những khía cạnh sau: - Cống cấp và tiêu nước - Vị trí đặt máy sục khí - Kích cỡ ao - Bờ ao - Gia cố mặt bờ và đáy ao - Gồm 4 ao, mỗi ao có diện tích 3000m2. - Hình dạng ao :Hình chữ nhật chiều dài gấp 1,5 lần chiều rộng, các góc thiết kế theo dạng tròn tạo dòng chảy và gom chất cặn bã vào giữa ao nuôi - Độ sâu: 1,2 – 1,4m -Bờ ao: rộng mặt bờ 2,5 – 3m, chân bờ rộng 3 – 5m khoảng cách giữa các ao 1,5 – 2m

Nên phủ bạt bờ ao để:

+ Chống rò rỉ, sói lở.

+ Tránh hiện tượng trôi phèn xuống ao khi trời mưa.

+ Tạo dòng chảy.

+ Ngăn ngừa cua còng đào hang

-Lưới ngăn dịch hại: Lưới nylon chiều cao 60 – 80cm.

+ Lắp nghiêng ra ngoài 15o

- Đáy ao: Thiết kế có độ dốc nghiêng về phía cống thoát.

- Giữa ao thiết kế một hố nhỏ để tập trung chất thải.

3.4. Hệ thống quạt nước và sục khí

Rất quan trọng: Tăng lượng Oxy , gom chất thải

và giải thoát khí độc - Vị trí cánh quạt nước

+ Quạt nước cách bờ 3m + Khoảng cách giữa 2 quạt 60 – 80cm và lắp so

le nhau.

+ Tùy hình dạng ao : chọn cách lắp đặt hệ thống quạt

để tạo dòng chảy mạnh nhất. -Số lượng cánh quạt 14 – 16 cánh/ 1 dàn quạt. 2 dàn quạt/ ao. Cố định hệ thống quạt ,đặt dàn quạt lên hệ thống phao nổi. 3.5. Các phương tiện khác Gồm nhà kho, nhà quản lý, nhà ở,…Thiết kế vận chuyển thức ăn, thuốc + hóa chất dễ dàng nhất.

Phần 4 HOẠCH TOÁN CHI PHÍ THIẾT KẾ HỆ THỐNG NUÔI

Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền TT

1 Chi phí đào ao

1.1 ao nuôi 3000m2 m3 3 600 8 000 28 800 000

4 ao 3000m2 = 28.800.000 x 4 = 115 200 000

1.2 Ao 1500 m2 6 000 8000 48 000 000 m3

2 Ao 1500 m2 = 96 000 000

2 Chi phí xây cống

Cống cấp nước cái 1 000 000 6 000 000 6

Cống thoát nước ống nhưa PVC Ф 200 + ống co ống dài 5m 150 000 900 000 6 (nối niron)

3 Chí phí mũ nylon bao xung quanh bờ

Ao chứa + 4 ao nuôi chu vi 1 040 25 000 26 000 000 m