Tôm xào quả đào tươi
Chỉ cần 5-7 phút chế biến, bạn đã có ngay một món vừa dễ ăn, vừa thanh
mát, lại không quá nhiều calo, rất thích hợp để mang đến văn phòng dành
cho bữa trưa.
Nguyên Liệu:
- 10-15 con tôm tươi (hoặc tôm bóc vỏ sẵn, đông lạnh)
- 1 quả đào (nếu thích ăn giòn bạn chọn quả hơi xanh, nhưng quả màu đỏ
chín sẽ ngọt hơn)
- 2 tép tỏi, dầu ăn, gia vị.
Hướng dẫn nhanh:
Với món xào này, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm
trước (tôm sau khi bóc vỏ có thể cho vào ngăn đá, chia từng phần vừa ăn để
dùng dần).
Thực hiện:
Bước 1
-Tôm cắt bỏ đầu, bóc vỏ (bạn nên cho tôm tươi vào tủ lạnh, ngăn đá
khoảng1 tiếng, sau đó hãy mang ra bóc vỏ, sẽ rất nhanh). Dùng dao nhỏ rạch
dọc sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với chút gia vị, hạt tiêu
-Đào gọt vỏ, cắt thành từng miếng tùy thích
-Tỏi đập dập, băm nhỏ
Bước 2
-Cho dầu vào chảo đang nóng, phi thơm tỏi, tiếp đến cho tôm vào xào đến
khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cho từng miếng đào vào
-Tiếp tục xào tôm và quả đào, nêm nếm lại gia vị, cho hạt tiêu đen và tắt
bếp.