Tự làm pizza chay nóng
Cách làm pizza chay với rau củ vừa đơn giản lại ít béo; chắc chắn cả gia đình bạn
sẽ thích pizza chay cho xem!
Làm pizza chay rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Đế bánh:
188g bột mì đa dụng
3,15g men khô (Instant Yeast)
60g sữa không đường
60g nước ấm
28g dầu ô liu (nếu không có dầu ô liu có thể dùng dầu thực vật khác)
4g muối
7g đường
Nhân bánh:
75g phô mai bào (nên dùng mozzarella)
Hành tây, cà chua, ớt xanh và bí ngòi tùy khẩu vị mà gia giảm theo sở thích
1 quả ớt sừng (tùy theo bạn thích ăn cay hay không mà gia giảm nhé!)
125g xốt cà chua (pasta sauce)
Cách làm pizza chay rau củ
1. Làm đế bánh pizza chay: Trong một tô, trộn bột mì, muối và men. Hòa tan sữa
với nước ấm, sau đó trộn với bột và dầu ô liu.
2. Bật lò nướng ở 200 độ C, sau thời gian ủ bột, mang bột ra nhào kỹ, cán bột
thành hình tròn có thể rắc chút bột khô cho đỡ dính. Các loại rau củ để làm pizza
chay rửa sạch, thái nhỏ.
3. Dùng tay, ấn thành bột thành một đường vành để có thể ngăn giữa phần diềm
bánh với nhân bánh pizza chay. Sau đó phết một lớp xốt cà chua lên trên.
4. Rắc phô mai bào lên trên bề mặt pizza chay, rồi xếp rau củ lên trên.
5. Đem nướng pizza chay rau củ khoảng 15 phút, lúc này phô mai sẽ chảy ra, vỏ
bánh cũng chuyển thành màu vàng thì lấy ra khỏi lò và thưởng thức. Cách làm
pizza chay cũng không khó, bạn nhỉ?
6. Pizza chay - hay còn gọi là pizza rau củ sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm pizza mà
không cảm thấy quá "tội lỗi" khi ăn những loại pizza nhiều thịt hay xúc xích...
Mùa đông đang tới gần, sẽ thật thú vị khi bạn trổ tài tự làm pizza chay với các loại
nhân khác nhau phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình.
Cách làm bánh pizza cuộn độc đáo cực ngon
Nguyên liệu để làm một chiếc bánh Pizza cuộn gồm:
250ml nước ấm
12g men nở
10ml dầu olive
500g bột mì
115g sốt pesto (sốt rau húng quế)
460g phô mai mozzarella sợi
115g phô mai parmesan bào nhỏ
10g xúc xích xông khói cắt lát
Muối
Cách làm bánh
Bước 1:
Các bạn hòa men nở với nước ấm, thêm muối và 1/2 phần bột mì. Rồi dùng máy
đánh đánh bột trong vòng 1 phút, sau đó từ từ cho phần bột mì còn lại vào. Tiếp
tục nhồi bột cho đến khi tay không bị dính nữa.
Cho bột vào tô có quết dầu ăn, sau đó để trong vòng 1 tiếng để bột nở ra.
Bước 2:
Cắt bột ra làm đôi, mỗi phần bột cán thành miếng mỏng hình chữ nhật.
Bước 3:
Rắc một lớp phô mai mozzarella lên trên miếng bột thứ nhất, sau đó đến một lớp
parmesan.
Bước 4: