B GIÁO DC VÀ ĐÀO TO
TRƯỜNG ĐẠI HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH
- - - - -- - - - -
VŨ TUN ANH
XÂY DNG THƯƠNG HIU RAU ĐÀ LT
ĐẾN NĂM 2015
Chuyên ngành: QUN TR KINH DOANH
s: 60.34.05
LUN VĂN THC SĨ KINH T
Người hướng dn khoa hc: PGS.TS. VŨ CÔNG TUN
THÀNH PH H CHÍ MINH – NĂM 2007
I
LI CM ƠN
Xin chân thành cm ơn Quý Thy Cô giáo Trường Đại hc Kinh tế Thành
ph H Chí Minh, đặc bit là Quý Thy Cô giáo Khoa Qun tr Kinh doanh đã tn
tình dy bo chúng em trong sut thi gian ca khóa hc.
Xin chân thành cm ơn PGS.TS Vũ Công Tun đã hết lòng giúp đỡ, hướng
dn cho em hoàn thành Lun văn Thc sĩ này.
Xin cm ơn các Anh ch đang công tác ti: Trường Đại hc Đà Lt, Phòng
Nông nghip Đà Lt, Hp tác xã Xuân Hương Đà Lt, các đồng nghip, bn bè đã
h tr, to điu kin, khuyến khích cho người viết trong thi gian qua.
Vũ Tun Anh
II
LI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cu ca riêng tôi. Các thông tin và s
liu được s dng trong Lun văn là hoàn toàn trung thc.
Người viết
Vũ Tun Anh
III
MC LC
LI CM ƠN............................................................................................................I
LI CAM ĐOAN .................................................................................................... II
MC LC...............................................................................................................III
DANH MC CÁC T VIT TT TRONG LUN VĂN..............................VIII
DANH MC CÁC HÌNH V, BNG BIU .......................................................IX
DANH MC PH LC.......................................................................................... X
M
M
Đ
Đ
U
U .................................................................................................................XI
CHƯƠNG 1: C
CƠ
Ơ
S
S
L
LÝ
Ý
L
LU
U
N
N
V
V
T
TH
HƯ
ƯƠ
ƠN
NG
G
H
HI
I
U
U V
VÀ
À
T
TH
HƯ
ƯƠ
ƠN
NG
G
H
HI
I
U
U
S
S
N
N
P
PH
H
M
M
Đ
Đ
A
A
P
PH
HƯ
ƯƠ
ƠN
NG
G ........................................................................ 1
1.1. KHÁI NIM THƯƠNG HIU VÀ THƯƠNG HIU SN PHM ĐỊA
PHƯƠNG....................................................................................................... 1
1.1.1. Thương hiu ......................................................................................1
1.1.2. Thương hiu sn phm địa phương...................................................2
1.1.2.1. Ch dn địa lý ....................................................................................2
1.1.2.2. Tên gi xut x hàng hóa..................................................................2
1.1.2.3. Mi quan h gia ch dn địa lý và tên gi xut x hàng hóa ..........2
1.1.3. Giá tr thương hiu ............................................................................3
1.1.4. Các yếu t thương hiu .....................................................................3
1.1.4.1. Tên thương hiu ................................................................................4
1.1.4.2. Biu tượng đặc trưng (logo)..............................................................4
1.1.4.3. Tính cách thương hiu.......................................................................4
1.1.4.4. Câu khu hiu (slogan)......................................................................4
1.1.4.5. Nhc hiu...........................................................................................5
1.1.4.6. Bao sn phm ................................................................................5
1.2. CHC NĂNG VÀ VAI TRÒ CA THƯƠNG HIU............................... 5
1.2.1. Chc năng..........................................................................................5
1.2.1.1. Nhn biết và phân đon th trường....................................................5
IV
1.2.1.2. Thông tin và ch dn..........................................................................6
1.2.1.3. To s cm nhn và tin cy...............................................................6
1.2.1.4. Chc năng kinh tế.............................................................................7
1.2.2. Vai trò................................................................................................7
1.2.2.1. Vai trò ca thương hiu đối vi doanh nghip..................................7
1.2.2.2. Vai trò ca thương hiu đối vi người tiêu dùng..............................8
1.2.2.3. Vai trò ca thương hiu đối vi nn kinh tế trong
xu thế hi nhp. .................................................................................9
1.3. QUY TRÌNH XÂY DNG THƯƠNG HIU ............................................ 9
1.3.1. Thu thp, nghiên cu và phân tích thông tin.....................................9
1.3.2. Xây dng tm nhìn thương hiu......................................................10
1.3.3. Hoch định chiến lược phát trin thương hiu................................10
1.3.4. Định v trí ca thương hiu .............................................................11
1.3.5. Xây dng h thng nhn din thương hiu .....................................11
1.3.6. Thiết kế thương hiu .......................................................................11
1.3.7. Thc hin phát trin thương hiu....................................................12
1.3.8. Bo v thương hiu .........................................................................12
1.3.8.1. Đăng ký bo h thương hiu ...........................................................12
1.3.8.2. Xây dng các bin pháp t bo v thương hiu..............................13
1.3.9. Đánh giá thương hiu......................................................................13
1.4. NHNG THÁCH THC ĐỐI VI VIC TO DNG MT
THƯƠNG HIU CÓ GIÁ TR.................................................................. 14
1.4.1. Áp lc cnh tranh ............................................................................14
1.4.2. S phân tán ca th trường và hot động truyn thông ...................14
1.4.3. S phc tp ca các chiến lược thương hiu...................................15
1.4.4. Xu hướng đi ngược li s đổi mi ..................................................15
1.4.5. Áp lc đầu tư nơi khác.................................................................16
1.4.6. Các áp lc v kết qu kinh doanh ngn hn....................................16
CHƯƠNG 2: P
PH
HÂ
ÂN
N
T
TÍ
ÍC
CH
H
T
TH
H
C
C
T
TR
R
N
NG
G
T
TH
HƯ
ƯƠ
ƠN
NG
G
H
HI
I
U
U
R
RA
AU
U
Đ
ĐÀ
À
L
L
T
T.............................................................................................. 17