Đậu hũ chiên xả ớt

Tàu hũ là một loại thực phẩm khá đặc biệt, được làm từ đậu nành, vừa ăn tươi vừa là nguyên liệu chính để chế biến hầu hết các món chay. Ở Phú Mỹ, thị trấn huyện cù lao Phú Tân thuộc tỉnh An Giang, hàng ngày đều có những chiếc xe đẩy (hai hoặc ba bánh) đi khắp thị trấn, bán món tàu hũ ăn ngay như bánh bao, bánh xếp...