Khoai tây trộn Mayonnaise

Khoai tây rửa sạch, không gọt vỏ. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Dùng dao nhọn rạch trên bề mặt khoai tây 2 đường vuông góc với nhau thành hình chữ thập, độ sâu khoảng 1mm. Cho khoai vào nồi hấp hoặc luộc chín. Khi nào dùng đũa xăm vào thấy mềm là được.