Upload
Nâng cấp VIP
Trang chủ » Kỹ Thuật - Công Nghệ » Hoá dầu
65 trang
13 lượt xem
2
0

Bài giảng Bao bì: Sự hư hỏng thực phẩm và các phương pháp bảo quản - Ths. Nguyễn Thùy Linh

Bài giảng "Bao bì" Sự hư hỏng thực phẩm và các phương pháp bảo quản, gồm các nội dung chính như sau: Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Enzyme; Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Vi sinh vật; Các phương pháp bảo quản thực phẩm – Nhiêt độ cao; Sấy và kiểm soát hoạt độ nước;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khoá:

laphongtrang0906

Bài giảng Bao bì

Sự hư hỏng thực phẩm

Phương pháp bảo quản thực phẩm

Vi sinh vật

Qui trình xử lý nhiệt

Share
/
65

Có thể bạn quan tâm

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Hoài Đức B, Hà Nội

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Hoài Đức B, Hà Nội

16 trang
Đề thi học kì 2 môn Giáo dục địa phương lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Hồ Nghinh, Quảng Nam

Đề thi học kì 2 môn Giáo dục địa phương lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Hồ Nghinh, Quảng Nam

1 trang
Bài giảng Hóa nước vi sinh: Bài 3 - Khái quát chung về vi sinh vật

Bài giảng Hóa nước vi sinh: Bài 3 - Khái quát chung về vi sinh vật

74 trang
Bài giảng Hóa nước vi sinh: Bài 4 - Vi sinh vật và xử lý nước

Bài giảng Hóa nước vi sinh: Bài 4 - Vi sinh vật và xử lý nước

62 trang
Đề thi giữa học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Nậm Pồ, Điện Biên

Đề thi giữa học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Nậm Pồ, Điện Biên

4 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Nậm Pồ, Điện Biên

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Nậm Pồ, Điện Biên

4 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Quài Tở, Điện Biên

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Quài Tở, Điện Biên

4 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Tuần Giáo

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Tuần Giáo

2 trang
Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THPT Xuyên Mộc

Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THPT Xuyên Mộc

16 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 -  Trường THPT Ngô Gia Tự, Đắk Lắk

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Ngô Gia Tự, Đắk Lắk

4 trang
Bài giảng Hóa nước vi sinh

Bài giảng Hóa nước vi sinh

162 trang
Tài liệu môn học Thí nghiệm vi sinh vật kỹ thuật môi trường

Tài liệu môn học Thí nghiệm vi sinh vật kỹ thuật môi trường

46 trang
Đề thi giữa học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Âu Cơ, Quảng Nam

Đề thi giữa học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2024-2025 - Trường THPT Âu Cơ, Quảng Nam

5 trang
Kiểm nghiệm thuốc bằng phương pháp sinh học

Kiểm nghiệm thuốc bằng phương pháp sinh học

25 trang
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lắng đọng của tảo xoắn khô trong nước

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lắng đọng của tảo xoắn khô trong nước

9 trang
Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường TH&THCS Thắng Lợi, Kon Tum

Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường TH&THCS Thắng Lợi, Kon Tum

15 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THPT Chuyên Lê Qúy Đôn, Điện Biên

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THPT Chuyên Lê Qúy Đôn, Điện Biên

6 trang
Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THPT Lương Thế Vinh, Điện Biên

Đề thi học kì 2 môn Sinh học lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THPT Lương Thế Vinh, Điện Biên

5 trang
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh có khả năng cố định đạm từ cây Diếp cá (Houttuynia cordata Thunb)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh có khả năng cố định đạm từ cây Diếp cá (Houttuynia cordata Thunb)

11 trang
Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic

10 trang

Tài liêu mới

Comparative study of degumming of silk varieties by different techniques

Comparative study of degumming of silk varieties by different techniques

10 trang
Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn

8 trang
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm

6 trang
Nghiên cứu chế tạo màng composite sinh học bảo quản trái cây tươi trên cơ sở chitosan và cellulose vi khuẩn

Nghiên cứu chế tạo màng composite sinh học bảo quản trái cây tươi trên cơ sở chitosan và cellulose vi khuẩn

10 trang
Định lượng chì trong hải sản khô bằng phương pháp hấp thụ nguyên tử sử dụng lò graphite

Định lượng chì trong hải sản khô bằng phương pháp hấp thụ nguyên tử sử dụng lò graphite

5 trang
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá vền

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá vền

7 trang
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số nhân tố đến chất lượng trà thảo mộc từ lá sò huyết (Tradescantia spathacea)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số nhân tố đến chất lượng trà thảo mộc từ lá sò huyết (Tradescantia spathacea)

9 trang
Nâng cao chất lượng nước uống thanh long (Selenicereus undatus) sau quá trình lên men

Nâng cao chất lượng nước uống thanh long (Selenicereus undatus) sau quá trình lên men

9 trang
Nhận dạng các mẫu đậu tương dựa trên đặc điểm hình thái và mã vạch ADN

Nhận dạng các mẫu đậu tương dựa trên đặc điểm hình thái và mã vạch ADN

9 trang
Đánh giá ảnh hưởng của chủng nấm Actinomucor elegans đến khả năng chống oxy hóa của đậu hũ bổ sung khoai lang tím trong quá trình ủ

Đánh giá ảnh hưởng của chủng nấm Actinomucor elegans đến khả năng chống oxy hóa của đậu hũ bổ sung khoai lang tím trong quá trình ủ

8 trang
Ảnh hưởng của tỉ lệ phụ gia đến chất lượng của marmalade cam sành (Citrus sinensis) và thử nghiệm ứng dụng vào bánh bông lan cuộn có nhân

Ảnh hưởng của tỉ lệ phụ gia đến chất lượng của marmalade cam sành (Citrus sinensis) và thử nghiệm ứng dụng vào bánh bông lan cuộn có nhân

8 trang
Sử dụng sữa đậu nành nảy mầm trong công thức panna cotta không chứa lactose

Sử dụng sữa đậu nành nảy mầm trong công thức panna cotta không chứa lactose

11 trang
Nghiên cứu công thức chế biến phô mai tươi từ sữa dê

Nghiên cứu công thức chế biến phô mai tươi từ sữa dê

10 trang
Nghiên cứu quy trình sản xuất “trà cascara” đóng chai

Nghiên cứu quy trình sản xuất “trà cascara” đóng chai

8 trang
Đánh giá khả năng tái chế bùn sinh học từ quá trình xử lý nước thải hữu cơ nồng độ cao bằng phương pháp bùn hoạt tính hiếu khí có bổ sung chế phẩm vi sinh CMs

Đánh giá khả năng tái chế bùn sinh học từ quá trình xử lý nước thải hữu cơ nồng độ cao bằng phương pháp bùn hoạt tính hiếu khí có bổ sung chế phẩm vi sinh CMs

8 trang

AI tóm tắt

- Giúp bạn nắm bắt nội dung tài liệu nhanh chóng!

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Layer 1

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015