BS. Trần Kim Cúc
HÓA HỌC PORPHYRIN
VÀ HEMOGLOBIN
M C TIÊUỤ
1. Phân lo i Cromoprotein.ạ
2. Mô t c u t o c a HEM (v hình), c u t o c a ả ấ ạ ủ ẽ ấ ạ ủ
GLOBIN
3. Phân tích s k t h p c a HEM và GLOBIN.ự ế ợ ủ
4. Nêu 5 tính ch t c a Hemoglobin và các ng d ng.ấ ủ ứ ụ
5. Trình bày đc vai trò c a Hemoglobin trong vi c ượ ủ ệ
v n chuy n các khí.ậ ể
I. ĐI C NGẠ ƯƠ
1. Cromoprotein
Là một Protein tạp có chứa nhóm ngoại là chất màu. Có 2 loại:
Porphyrinoprotein: có chứa nhóm ngoại là nhân Porphyrin.
Ex: Hemoglobin: là sắc tố đỏ của HC.
Myoglobin: sắc tố hô hấp trong tb cơ ở ĐV có xương sống.
Cromoprotein: chứa nhóm ngoại ko có nhân porphyrin.
Ex: Flavoprotein nhóm ngoại chứa Riboflavin.
Ferritin nhóm ngoại có chứa Fe.
Hemocyamin nhóm ngoại chứa Cu.