Week 9 – Quá trình chuyển hoá năng lượng ở VSV
d
GV: NGUYỄN MẠNH CƯỜNG
Email: nnguyenccuong@gmail.com
VI SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG (203516 – 3TC)
I. Khái niệm chung
• Cơ thể VSV thu lấy năng lượng từ các quá trình trao
đổi chất, trong đó các chất dinh dưỡng từ môi trường
ngoài xâm nhập vào tế bào được dùng làm nguồn năng
lượng.
• Qua hiện tượng trao đổi chất, các chất dinh dưỡng chịu
nhiều biến đổi liên tục nhờ tác động của các hệ
enzyme và hoàn thành 2 chức năng cơ bản sau:
ØCung cấp vật liệu để xây dựng tế bào.
ØCung cấp năng lượng cho tất cả hoạt động sống tế bào.
• Quá trình biến đổi chất inh dưỡng trong tế bào vSV
được chia làm 3 giai đoạn:
I. Khái niệm chung
•Catabolism (dị hoá). ???
•Amphibolism (lưỡng hoá). ???
•Anabolism (đồng hoá). ???
• Quá trình biến đổi chất inh dưỡng trong tế bào vSV
được chia làm 3 giai đoạn:
ØCatabolism (dị hoá): là giai đoạn các chất dinh dưỡng phức
tạp được phân cắt thành các phân tử đơn giản hơn để tạo năng
lượng cho tế bào.
ØAmphibolism (lưỡng hoá):là giai đoạn cắt các chất dinh
dưỡng ở giai đoạn catabolism được biến đổi thành những sản
phẩm trung gian.
ØAnabolism (đồng hoá):là giai đoạn các sản phẩm trung gian
được tế bào sử dụng để tổng hợp thành các chất cần thiết cho
cơ thể. Quá trình này cần năng lượng.
I. Khái niệm chung
• Albert Lehninger, nhà sinh hoá học chỉ ra rằng quá trình
dị hoá ở VSV có thể được chia thành 3 giai đoạn:
1. GĐ1: những đại phân tử như: protein,
polysachharide, và lipid được thuỷ phân thành những
đơn vị cấu thành như: amino aicd (axit amin),
monosaccharide, acid béo, glycerol… nhờ vào các
enzyme thuỷ phân. P/ứ thuỷ phân trong gđ này
không phóng thích nhiều năng lượng.
I. Khái niệm chung