I. Khái niệm chung
•Năng lượng được giải phòng ra trong quá trình
phân giải các hợp chất hữu cơ (sự trao đổi năng
lượng) hoặc sự OXH các hợp chất vô cơ (ở VSV
tự dưỡng) đã được VSV dùng vào nhiều mục đích
khác nhau mà trong đó nhiều nhất là cho quá trình
sinh tổng hợp các thành phần của tế bào, quá trình
sinh trưởng, phát triển và sự di động…
1. Sinh tổng hợp acid amin
• Khung Carbon của các loại acid amin là những sản
phẩm trung gian của quá trình trao đổi năng lượng
như: acid pyruvic, acid α-cetoglutaric, acid oxaloacetic
hoặc acid furamic.
• Nhóm amin được thêm vào nhờ các quá trình amin hoá
hoặc chuyển amin trực tiếp.
Cấu tạo acid amin
• Các Nitơ muốn chuyển thành hợp chất Nito hữu cơ
bao giờ cũng phải thông qua sự khử thành NH4
+.
• Các acid amin nhận nhóm amin từ NH4
+vô cơ gọi là
acid amin sơ cấp. Các acid amin nhận nhóm amin từ
sự chuyển amin trực tiếp (từ chất hữu cơ) gọi là acid
amin thứ cấp.
1. Sinh tổng hợp acid amin
• Sự tổng hợp 1 số acid amin sơ cấp như sau:
1. Sinh tổng hợp acid amin
