Chế Độ Ăn Địa Trung Hải Giúp
Chống Bệnh Trầm Cảm
Một nghiên cứu mới cho thấy, những người có
thói quen ăn uống theo chế độ Địa Trung Hải,
với thực phẩm phong phú như rau, quả, hạt,
ngũ cốc, dầu ô liu, cá, ít có khả năng phát triển
bệnh trầm cảm.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, tỷ lệ mắc bệnh trầm cảm ở các nước Địa
Trung Hải thấp hơn các nước ở phía Bắc châu Âu, và những phát hiện này
cho thấy, các thực phẩm của Địa Trung Hải có một vai trò quan trọng trong
việc ngăn ngừa bệnh trầm cảm.
Nghiên cứu này được tiến hành từ 10.094 người Tây Ban Nha, họ đã lấy
thông tin về các loại thực phẩm họ thường xuyên ăn và xếp hạng chế độ ăn
uống dựa trên sự tuân thủ các thành phần sau của chế độ ăn Địa Trung Hải:
- Tỷ lệ cao axit béo không bão hòa đơn (trong dầu ôliu) vói các axit béo bão
hòa (trong mỡ động vật như bơ và thịt).
- Sử dụng các sản phẩm sữa và rượu vừa phải.
- Lượng thịt thấp
- Lượng cao các cây họ đậu, hoa quả, hạt, ngũ cốc, rau và cá
Sau gần bốn năm rưỡi theo dõi, 480 trường hợp không tuân theo chế độ trên
được chuẩn đoán mắc bệnh trầm cảm. Những thành phần trong chế độ ăn
Địa Trung Hải có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu, chống viêm, giảm
nguy cơ mắc bệnh tim, tất cả đều có thể ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển
bệnh trầm cảm.
Tuy nhiên, vai trò trong chế độ ăn uống tổng thể có thể quan trọng hơn tác
dụng của từng thành phần, Tiến sĩ, B. Pharm thuộc trường Đại học Las
Palmas de Gran Canaria ở Pamlona, Tây Ban Nha, cùng các đồng nghiệp
cho biết, sự kết hợp của việc cung cấp đầy đủ axit béo omega-3 cung với
axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa từ dầu oliu và các loại hạt,
flavonoid và các chất phytochemical từ thực phẩm và trái cây, số lượng lớn
folate và vitamin B trong chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp chống lại
bệnh trầm cảm.
