Chuyên đề 5 - Cacbohiđrat

TRẮC NGHIỆM CACBOHIDRAT

HÓA HỌC 12

Để xem nội dung chi tiết của tài liệu các em vui lòng đăng nhập website tailieu.vn và download về máy để tham khảo dễ dàng hơn. Thầy cô cùng các em học sinh quan tâm có thể tham khảo:

• Bộ 3 Đề kiểm tra 1 tiết Este- Lipit và Cacbohidrat Hóa học 12 có đáp án
• Lí thuyết trọng tâm và trắc nghiệm Chương Cacbohidrat Hóa học 12 có đáp án

Hy vọng bộ đề này giúp các em học sinh lớp 12 ôn tập hiệu quả và đạt được những kết quả tốt đẹp đầu tiên của năm học mới. Chúc các em học thật tốt!

Trích dẫn trắc nghiệm cacbohidrat

1/ Chọn câu sai:

A.  Đun nóng chất béo với NaOH dư, sản phẩm tạo ra có khả năng hòa tan được Cu(OH)₂.

B.  Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH hoặc KOH nguời ta thu được xà phòng.

C.  Để chuyển dầu thực vật thành bơ người ta tiến hành hiđrô hóa dầu thực vật với xúc tác Ni.

D.  Khi cho Glixerol đun nóng với hỗn hợp hai axit béo: axit stearic và axit oleic trong sản phẩm sẽ thu được 6 chất béo ở trạng thái rắn.

2/ Cho dãy chất sau: isopren, anilin, anđehit axetic, toluen, pentan, axit metacrylic và stiren. Số chất trong dãy phản ứng được với nước brom là

      A. 7           B. 6                  C. 5                 D. 4

3/ Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

C. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

D. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.

4/ Chất nào sau đây trong phân tử chỉ có liên kết đơn?

       A. Axit axetic.                   B. Metyl fomat.          

      C. Anđehit axetic.              D. Ancol etylic.

5/Chọn phát biểu không đúng:

A. Vinyl acrilat cùng dãy đồng đẳng với vinyl metacrilat.

B. Phenyl axetat tác dụng với dung dịch NaOH tạo dung dịch trong đó có hai muối.

C. Isopropyl fomiat có thể cho được phản ứng tráng gương.

D. Alyl propionat tác dụng dung dịch NaOH thu được muối và anđehit.

6/ Cho các thí nghiệm sau:

(1) Cho dd NaOH tác dụng với dung dịch NaHCO₃

(2) Cho dd  BaCl₂ tác d ụng với dung dịch NaHCO₃

(3) Cho dd Na₂CO₃ tác d ụng với dung dịch AlCl₃

(4)  Cho dd CH₃COONH₄ tác d ụng với dung dịch HCl

(5) Cho dd  KHSO₄ tác dụng với dung dịch NaHCO₃

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng hóa học là

A. 4           B. 3                  C. 6                 D. 5

7/ Khẳng định không đúng về chất béo là

       A. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

B. Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hòa tan Cu(OH)2.

C. Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo nhẹ hơn nước.

8/ Để tách được CH₃COOH từ hổn hợp gồm CH₃COOH và C₂H₅OH ta dùng hoá chất nào sau đây?

        A. Ca(OH)₂ và dung dịch H₂SO₄     

        B. CuO (t^o) và AgNO₃/NH₃ dư

        C. Na và dung dịch HCl    

        D. H₂SO₄ đặc