
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI
AN THỊ BÍCH NGỌC
QUẢN LÝ XUẤT KHẨU RAU QUẢ CHẾ BIẾN SANG THỊ
TRƢỜNG NHẬT BẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM
XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
Hà Nội, 2025

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI
AN THỊ BÍCH NGỌC
QUẢN LÝ XUẤT KHẨU RAU QUẢ CHẾ BIẾN SANG THỊ
TRƢỜNG NHẬT BẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM
XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO
Ngành: Quản lý kinh tế
Mã số: 8310110
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ
Ngƣời hƣớng dẫn khoa học:
TS. Mai Thanh Huyền
Hà Nội, 2025

i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đề án “Quản lý xuất khẩu rau quả chế biến sang thị
trường Nhật Bản tại Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao” là công
trình nghiên cứu khoa học độc lập của riêng tôi. Các số liệu, kết quả trong đề án tốt
nghiệp là trung thực, có nguồn gốc rõ ràng và không trùng lặp với các công trình
nghiên cứu đã được công bố.
Tôi xin cam đoan và chịu toàn bộ trách nhiệm về tính trung thực cũng như sự
hợp pháp của vấn đề nghiên cứu./.
Hà Nội, ngày tháng năm 2025
Tác giả đề án
An Thị Bích Ngọc

ii
LỜI CÁM ƠN
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô chuyên ngành Quản lý kinh tế - Đại
học Thương Mại đã tạo điều kiện cho tôi trong suốt khóa học và thực hiện đề án.
Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ nhiệt tình của TS. Mai Thanh Huyền
trong thời gian tôi hoàn thành đề án này. Với bề dày về kiến thức chuyên môn của
mình, giảng viên hướng dẫn đã đưa ra những gợi mở sâu sắc trong giai đoạn làm đề
cương cũng như gợi ý những nguồn tài liệu quý có tính ứng dụng cho đề tài tôi
nghiên cứu.
Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến các đồng nghiệp đang công tác tại Công
ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt
quá trình học tập, nghiên cứu và thu thập số liệu, thông tin cần thiết tại Công ty Cổ
phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao.
Tuy nhiên với sự giới hạn của thời gian nghiên cứu và kiến thức của bản thân
còn hạn chế nên đề án không thể tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được
sự góp ý ủng hộ của thầy cô và quý đồng nghiệp.
Tôi xin chân thành cảm ơn.
Hà Nội, ngày tháng năm 2025
Học viên
An Thị Bích Ngọc

iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ..................................................................................................................... i
LỜI CÁM ƠN .......................................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................ vi
DANH MỤC BẢNG ............................................................................................................. vii
DANH MỤC HÌNH ............................................................................................................. viii
TÓM TẮT ĐỀ ÁN ................................................................................................................. ix
LỜI MỞ ĐẦU .......................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài ..................................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ........................................................................................................... 2
3. Đối tƣợng và phạm vi của đề án ....................................................................................... 2
4. Quy trình và phƣơng pháp thực hiện đề án .................................................................. 3
5. Kết cấu đề án ........................................................................................................................ 6
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN LÝ XUẤT KHẨU RAU
QUẢ CHẾ BIẾN SANG THỊ TRƢỜNG NHẬT BẢN ................................................... 7
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ XUẤT KHẨU RAU QUẢ CHẾ BIẾN
SANG THỊ TRƢỜNG NHẬT BẢN.................................................................................... 7
1.1.1. Một số khái niệm cơ bản .................................................................................................... 7
1.1.2. Nội dung nghiên cứu về hoạt động quản lý xuất khẩu rau quả chế biến sang thị
trƣờng Nhật Bản ............................................................................................................................ 9
1.2. KINH NGHIỆM VÀ BÀI HỌC THỰC TIỄN ........................................................ 20
1.2.1. Kinh nghiệm xuất khẩu rau quả chế biến của Công ty Cổ phần Lavifood .......... 20
1.2.2. Kinh nghiệm xuất khẩu rau quả chế biến của Công ty Cổ phần Tập đoàn
Nafoods .......................................................................................................................................... 21
1.2.3. Tổng kết và bài học chung ............................................................................................... 21
PHẦN 2: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN LÝ XUẤT KHẨU RAU QUẢ CHẾ BIẾN
SANG THỊ TRƢỜNG NHẬT BẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM
XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO .............................................................................................. 23

