Thuyết trình: Dự án quán cơm “thân quen”

Chia sẻ: Zcsdf Zcsdf | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:20

Thêm vào BST

Báo xấu

164
lượt xem 34
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đề tài Dự án quán cơm “thân quen” nêu tổng quan dự án, mục tiêu dự án, báo cáo quy mô các ràng buộc, các loại trừ các dự án có liên quan, các giả định ngân sơ bộ, sơ các rủi ro các giai đoạn, mốc thời gian, ma trận trách nhiệm.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thuyết trình: Dự án quán cơm “thân quen”

PROJECT CHARTER DỰ ÁN QUÁN CƠM CƠ “THÂN QUEN” 1
THÀNH VIÊN NHÓM 5 MBA10A 1. PHẠM CHÁNH THỊNH 2. LÊ THỊ HOÀNG OANH 3. PHAN TRẦN THANH PHƯƠNG PHƯƠNG 3. TRƯƠNG TRƯƠNG PHI HÙNG 4. NGUYỄN THỊ HOÀNG MAI 5. PHẠM TRẦN SỸ LÂM 2
NỘI DUNG TỔNG QUAN DỰ ÁN MỤC TIÊU DỰ ÁN BÁO CÁO QUY MÔ CÁC RÀNG BUỘC CÁC LOẠI TRỪ CÁC DỰ ÁN CÓ LIÊN QUAN CÁC GIẢ ĐỊNH NGÂN SÁCH SƠ BỘ SƠ CÁC RỦI RO CÁC GIAI ĐOẠN MỐC THỜI GIAN MA TRẬN TRÁCH NHIỆM 3
TỔNG QUAN DỰ ÁN. ÁN. Sự phát triển kinh tế của tỉnh An Giang, TP. Long Giang, Xuyên đang ngày càng phát triển (đặc biệt là khu Mỹ (đ Bình - khu hành chính và kinh doanh sầm uất của tỉnh, tỉnh, thành phố). Phụ nữ đi làm nhiều hơn trước. hơ trước. Gia tăng nhịp độ làm việc, tăng sự náo nhiệt của việc, những người đi làm và những người kinh doanh buôn ngư ngư bán. bán. Nhu cầu ăn uống: ăn uống nhanh, gọn, ngon, cung uống: nhanh, gọn, ngon, cấp đủ năng lượng nhưng không có thời gian nấu ăn. nă lư như 4
TỔNG QUAN DỰ ÁN (tt). => Tạo cơ hội cho việc kinh doanh các quán cơm.Đặc biệt là quán cơm phục vụ những món ăn quen thuộc trong gia đình đủ chất lượng như quán cơm “Thân như Quen” Quen”. 5
MỤC TIÊU ( OBJECTIVES/DELIVERABLE ) 1. Mục tiêu chủ yếu. yếu. Đáp ứng nhu cầu ăn cơm ở ngoài cho khách hàng đồng thời đem lại lợi nhuận cho chủ đầu tư. Mang lại cảm giác an toàn cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm của quán. quán. Tạo ra vị thế cao trong ngành so với đối thủ hiện tại. tại. Làm cơ sở cho việc phát triển ngành nhà hàng và các sản phẩm, dịch vụ cung ứng cho doanh nghiệp phẩm, ( cơm văn phòng, cơm phục vụ cho công nhân ) phòng, 6
MỤC TIÊU ( OBJECTIVES/DELIVERABLE ) 2. Mục tiêu thứ yếu. yếu. Tuyển dụng và đào tạo nhân viên Cam kết đạt an toàn chất lượng vệ sinh thực phẩm . Xử lý an toàn các chất thải không làm ô nhiễm môi trường trư 7
3. BÁO CÁO QUY MÔ WBS – worksheet Dự án quán cơm “THÂN cơ QUEN” Bảng điều độ chính (Master Plan) 8
VẬN HÀNH HỆ THỐNG MRP MIÊU TẢ CÔNG TÁC  Tìm nguồn tài trợ Xây dựng cơ bản cơ Chọn nguồn cung máy móc thiết bị. Đặt mua, lắp đặt, chạy thử, nghiệm thu. mua, ặt, thu. Tuyển dụng nhân viên Chọn nguồn cung nguyên liệu Đặt mua và nhận nguyên vật liệu Đưa vào hoạt động 9
PHÂN CHIA CÁC MỤC TIÊU CÔNG TÁC Tìm nguồn tài trợ Chọn nguồn cung máy móc thiết bị. Đặt mua, lắp đặt, chạy thử, nghiệm thu.Kiến mua, ặt, thức của người sử dụng. dụng. Tuyển dụng nhân viên. viên. Chọn nguồn cung gia vị. Đặt mua và nhận nguyên vật liệu. liệu. Đưa vào hoạt động. ộng. 10
CÁC RÀNG BUỘC (Constraints) Sử dụng nước máy. nư máy. Chỉ được thay đổi một số bộ phận khi bố trí và được trang trí. Tổng chi phí: 100.000.000 đồng. ồng. Thời gian hoàn thành: 2 tháng. thành: tháng. Không sử dụng lao động dưới 18 tuổi. dư tuổi. Sử dụng biện pháp tránh ô nhiễm môi trường. trường. Không sử dụng các nguyên, phụ liệu không nằm nguyên, trong danh mục cấm theo quy định. ịnh. 11
CÁC LOẠI TRỪ ( Exclusions ) Nhà cung cấp không những loại thuế liên quan. quan. Các công cụ dụng cụ đi kèm không có phần bảo hành. hành. Cung cấp phần cứng máy tính, không tính, cung cấp phần mềm quản lý có bản quyền. quyền. 12
DỰ ÁN LIÊN QUAN ( Related project ) Xây dựng nhà giữ xe. xe. Đào tạo nhân viên phục vụ. Kéo cáp tivi. tivi. Máy tính cài đặt phần mềm. mềm. 13
CÁC GIẢ ĐỊNH ( Assumptions ) Các dự án xây dựng các doanh nghiệp nằm trong khu vực không có sự thay đổi. ổi. Các bên liên quan không hủy ngang hợp đồng ký kết thực hiện. hiện. Không có sự rút lui của bất kỳ thành viên nào trong nhóm. nhóm. Nhu cầu, sở thích của khách hàng ít thay đổi so cầu, với báo cáo nghiên cứu thị trường. trường. 14
NGÂN SÁCH SƠ BỘ SƠ ( Master Budget ) Bảng 8.1: Trang thiết bị cần thiết ( Phương chèn mấy Phương cái bảng vô nha) nha) Bảng 8.2: Chi phí nguyên vật liêu cho 550 phần cơm Bảng 8.3: Lương nhân viên (Xem bảng) bảng) 15
CÁC RỦI RO Cháy nổ gas do sử dụng không đúng kỹ thuật. thuật. Bị bỏng do nhân viên bất cẩn khi thao tác công việc. việc. Rủi ro trong việc giao nhận của các nhà cung ứng. ứng. Lạm phát cao làm mọi người ít sử dụng sản phẩm ăn ngư ngoài. ngoài. Giá cả thay đổi ảnh hưởng tới dự án. hư án. Ước tính thời gian thực hiện dự án không đúng dẫn tới dự án thực hiện trễ tiến độ. 16
CÁC GIAI ĐOẠN Giai đoạn 1 : Xây dựng cơ bản. cơ bản. Giai đoạn 2 : Mua thiết bị. Giai đoạn 3 : Mua nguyên vật liệu. liệu. Giai đoạn 4 : Đưa vào hoạt động 17
MỐC THỜI GIAN . Bảng : Trình tự các công việc và thời gian thực hiện Công việc Thời gian 1. Tìm nguồn tài trợ (tuần) tuần) 2. Xây dựng cơ bản cơ 8 3. Chọn nguồn cung thiết bị, máy móc 12 4. Đăt mua và nhận 1 5. Lắp đặt, bố trí thiết bị ặt, 1 6. Chọn nguồn cung nguyên nhiên vật liệu 2 7. Đặt mua và nhận nguyên nhiên vật liệu 1 8. Đưa vào hoạt động 1 18
12 . MA TRẬN TRÁCH NHIỆM. NHIỆM. Thịnh Oanh Phương Hùng Mai Lâm Tìm nguồn tài trợ 1,2 5 5 1,2 5 1,3,4 Xây dựng cơ bản 2 1 1 5 1 2,5 Chọn nguồn cung 2 1 1 5 1 2,5 thiết bị máy móc Đặt mua, nhận 1 1 1 5 2 2,3 Lắp đặt, bố trí thiết bị 1,2 1,2 1,2 5 1,2 1,2,3 Chọn nguồn cung 1 5 5 1 5 1,5,3 NVL Đặt mua, nhận NVL 1 5 5 1 5 1,5,3 19
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN 20