Quy trình chiết xuất curcuminoid

Luận văn Thạc sĩ Hóa học "Nghiên cứu quy trình chiết xuất curcuminoid từ củ nghệ vàng (Curcuma longa L.) bằng công nghệ enzyme" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu lựa chọn enzyme phục vụ cho quá trình chiết xuất; Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân củ nghệ bằng enzyme lựa chọn; Nghiên cứu chiết xuất curcuminoid sau khi thủy phân enzyme; Xây dựng và tối ưu quy trình chiết xuất curcuminoid bằng công nghệ enzyme quy mô PTN.

65p viabigailjohnson 10-06-2022 95 11   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án này là nghiên cứu quy trình trích ly curcuminoid và tinh dầu từ củ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương. Tổng hợp dẫn xuất của curcuminoid, Khảo sát hoạt tính sinh học của tinh dầu, các curcuminoid và dẫn xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

26p extraenglish 26-05-2021 39 7   Download