zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Nông - Lâm - Ngư

» Nông nghiệp

Bài giảng Thức ăn vật nuôi: Chương 5 - Các nguyên liệu chế biến TAVN

Chia sẻ: Bay Bay | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:17

Báo xấu

150
lượt xem 24
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Thức ăn vật nuôi: Chương 5 - Các nguyên liệu chế biến TAVN trình bày về các nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn năng lượng; thức ăn protein; thức ăn bổ sung. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này, với các bạn chuyên ngành Chăn nuôi thì đây là tài liệu hữu ích.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Thức ăn vật nuôi: Chương 5 - Các nguyên liệu chế biến TAVN

Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Đặc điểm: + Là nguồn nguyên liệu có tỉ lệ carbonhydrate chiếm 2/3 khối lượng + Protein thấp hơn 20%, giá trị sinh học không cao vì thường thiếu A.amin thiết yếu. + Chất béo thường khoảng 5%, giàu phospho nhưng nghèo canxi. + Chủ yếu có nguồn gốc từ ngũ cốc và sản phẩm phụ của chúng
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Thóc: + Là nguồn nguyên liệu phổ biến ở nước ta, đặc biệt trong chăn nuôi gia cầm + Năng lượng cung cấp cao, protein giàu A.a thiết yếu nhưng hàm lượng khoáng rất thấp. + Giá thành cao
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Ngô: + Dùng phổ biến trong chăn nuôi là giống ngô vàng, hạt cứng, năng suất cao + Năng lượng cung cấp cao hơn so với thóc, protein nghèo A.a thiết yếu, hàm lượng béo cao, nghèo khoáng. + Do hàm lượng béo cao nên ngô xay dễ bị ôi khi bảo quản, + Ngô có tính hút ẩm nên dễ bị mốc, gây độc cho vật nuôi. + nên bảo quản dạng nguyên trái,
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Kêâ: + Năng lượng cung cấp khoảng 95% so với ngô, hoàn toàn thiếu Vitamin A. + Kích thước nhỏ nên không phải xay nghiền khi sử dụng + Sử dụng tối đa là 40% trong khẩu phần
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Cám: Gồm 2 loại + Cám to: • Gồm trấu, mộng lúa, vỏ ngoài hạt gạo …, hàm lượng pro thấp, năng lượng cung cấp thấp, ít béo, nhiều xơ và vitamin B. • Sử dụng nhiều làm giảm hệ số tiêu hóa, vật nuôi chậm lớn, mỡ bệu, dễ tiêu chảy. • Bảo quản không được quá 1 tháng vì dễ mốc • Giá thành thấp
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Cám: Gồm 2 loại + Cám nhỏ: • Chỉ gồm bột của lớp vỏ ngoài hạt gạo. • Giàu dinh dưỡng hơn cám to nhưng pro không cân đối nên không được pha trộn quá nhiều trong khẩu phần (
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Tấm: + Là phần đứt gãy của hạt gạo trong quá trình xay xát + Giá trị dinh dưỡng gần giống gạo, vật nuôi tiêu hóa tốt và mỡ chắc + Nếu hạt tấm to, nên ngâm nước 3 – 4h trước khi cho heo ăn để tăng tỉ lệ tiêu hóa
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.1 – Thức ăn năng lượng: Khoai mì: + Dạng củ, chứa chủ yếu là tinh bột (90 – 95%), hàm lượng pro, vitamin, khoáng chất đều thấp. + Do tinh bột nhiều nên giảm tính ngon miệng của vật nuôi, giảm khả năng co bóp của ống tiêu hóa. + Khoai mì tươi chứa độc tố là Cianin (nhiều nhất ở trong vỏ), cần bóc vỏ, thái lát, phơi khô trước khi khi cho ăn + Không sử dụng quá 50% trong
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.1 – Nguồn thực vật: Đậu nành: + Là loại thức ăn giàu protein nhất (40%), hàm lượng A.a thiết yếu tương đương pro động vật + có chất kháng Trypsin nên phải rang hoặc hấp chín trước khi sử dụng. + Đậu nguyên hạt giá thành cao, có thể sử dụng các phụ phẩm như bã dầu, xác đậu hũ …
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.1 – Nguồn thực vật: Đậu phộng: + Tỉ lệ chất béo cao (40% 50%), Giá trị pro thấp hơn đậu nành vì nghèo Lizin + dạng sử dụng phổ biến là khô dầu, chỉ nên phối hợp từ 7% 10% vì vật nuôi nhiều mỡ + Khó bảo quản, dễ mốc và ôi
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.2 – Nguồn động vật: Bột cá: + Chế biến từ đầu, vây, đuôi, ruột cá … giá trị dinh dưỡng rất cao với đầy đủ A.a thiết yếu + Thường mặn nên không được bổ sung qúa nhiều + Giá thành rất cao, cần tính toán để phối trộn hợp lí + Có mùi tanh nên phải ngừng cho ăn trước khi xuất chuồng 3 – 4 tuần
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.2 – Nguồn động vật: Bột tôm: + Chế biến từ đầu, vỏ, càng tôm … giá trị dinh dưỡng không cao bằng bột cá nhưng hàm lượng khoáng cao + Thích hợp để bổ sung vào khẩu phần gia cầm nuôi lấy trứng nhưng không quá 10% Bột huyết:
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.2 – Nguồn động vật: Bột thịt, xương: + Chế biến từ xương, phủ tạng, thịt động vật kém chất lượng + Giá trị không cao bằng bột đậu nành (khoảng 90%) + Tạo tính ngon miệng, nhưng chỉ nên phối trộn 5 – 10 % vì giá thành cao
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.2 – Nguồn động vật: Trùn quế: + Là nguồn dinh dưỡng giàu đạm, rất tốt trong chăn nuôi gia cầm + Dễ nuôi trồng + Giúp làm sạch môi trường
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.2 – Thức ăn protein: 5.2.2 – Nguồn động vật: Ốc bươu vàng, ốc sên: + Có thể đập bỏ vỏ hoặc cho gà vịt ăn sống dạng nguyên con + Đối với heo nên nấu chín trước khi cho ăn để đề phòng tiêu chảy
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.3 – Thức ăn bổ sung: 5.3.1 Bổ sung khoáng chất: có nhiều cách + Sử dụng bột xương giàu Ca và p + Bột đá vôi, mai mực, vỏ sò … giàu Ca + Muối ăn giàu Na và Cl, hạt khoáng tổng hợp
Chương 5: Các nguyên liệu chế biến TĂVN 5.3 – Thức ăn bổ sung: 5.3.2 Bổ sung Vitamin: + Dạng phổ biến nhất là Premix Vitamin (hỗn hợp các Vitamin bán sẵn) phối trộn vào thức ăn, tỉ lệ các Vi thay đổi tùy theo mục đích nuôi lấy thịt, sữa, trứng, giống … + Bổ sung thức ăn xanh vào khẩu phần

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.