Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng giáo dục dinh dưỡng qua trò chơi học tập cho trẻ 4-5 tuổi ở trường mầm non

Khóa luận tốt nghiệp này nghiên cứu về thực trạng giáo dục dinh dưỡng (GDDD) qua trò chơi học tập (TCHT) cho trẻ 4-5 tuổi ở trường mầm non. Đề tài tập trung vào việc tìm hiểu cơ sở lý luận và thực tiễn, đánh giá mức độ nhận thức, kỹ năng, thái độ về dinh dưỡng của trẻ, và đề xuất các biện pháp nâng cao hiệu quả GDDD.

Khóa luận này hướng đến việc cung cấp thông tin tham khảo cho hoạt động học tập, nghiên cứu khoa học về GDDD qua TCHT, đồng thời đề xuất các biện pháp thực tiễn nhằm nâng cao hiệu quả GDDD cho trẻ 4-5 tuổi ở trường mầm non.

Khóa luận khám phá cơ sở lý luận của GDDD cho trẻ 4-5 tuổi, bao gồm các khái niệm về dinh dưỡng, GDDD, đặc điểm nhận thức của trẻ về dinh dưỡng, nội dung, phương pháp và hình thức tổ chức GDDD. Nghiên cứu cũng làm rõ khái niệm, cấu trúc và phân loại TCHT, đồng thời nhấn mạnh vai trò của TCHT trong GDDD cho trẻ.

Phần thực nghiệm đánh giá thực trạng GDDD qua TCHT tại hai trường mầm non ở Ninh Bình. Các phương pháp điều tra được sử dụng bao gồm phiếu khảo sát giáo viên, quan sát hoạt động dạy và học, phỏng vấn giáo viên và trẻ, nghiên cứu sản phẩm (giáo án) và đánh giá trẻ qua các bài tập. Kết quả cho thấy giáo viên nhận thức được tầm quan trọng của GDDD thông qua TCHT, nhưng mức độ sử dụng TCHT chưa cao và còn gặp nhiều khó khăn về cơ sở vật chất, tài liệu và số lượng trẻ.

Đánh giá trẻ cho thấy hiệu quả GDDD chưa cao, kiến thức của trẻ còn hạn chế. Đề tài cũng đề xuất 7 biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả GDDD qua TCHT, bao gồm: tăng cường thực hành, trải nghiệm; sưu tầm và lựa chọn TCHT phù hợp; xây dựng hệ thống TCHT phù hợp; lập kế hoạch tổng thể và cụ thể; tạo môi trường thuận lợi, hấp dẫn; thay đổi nội dung, yêu cầu trò chơi; và phối hợp chặt chẽ với gia đình trẻ.