Kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất tại các cơ sở sản xuất chả thuộc thành phố Quy Nhơn, Bình Định năm 2017

An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, không những ảnh hưởng trực tiếp, và thường xuyên đến sức khỏe nhân dân, đến sự phát triển giống nòi mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất, xuất khẩu, hàng hóa, phát triển du lịch và uy tín quốc gia. Bài viết trình bày đánh giá kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất tại các cơ sở sản xuất chả thuộc thành phố Quy Nhơn, Bình Định năm 2017.