ĐẠI HC QUC GIA HÀ NI
TRƯỜNG ĐẠI HC KHOA HC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
BÙI PHÚ M
NGHIÊN CU PHÁT TRIN DU LỊCH CHĂM SÓC
SC KHE (WELLNESS TOURISM) TI TNH
HÒA BÌNH, VIT NAM
LUN ÁN TIẾN SĨ DU LCH
Hà Ni, 10/2025
ĐẠI HC QUC GIA HÀ NI
TRƯỜNG ĐẠI HC KHOA HC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
BÙI PHÚ M
NGHIÊN CU PHÁT TRIN DU LỊCH CHĂM SÓC
SC KHE (WELLNESS TOURISM) TI TNH
HÒA BÌNH, VIT NAM
Chuyên ngành: Du lch
Mã s: 981010101
LUN ÁN TIẾN SĨ DU LCH
NGƯI HƯNG DN KHOA HC:
PGS. TS. Trn Th Minh Hòa
Hà Ni, 10/2025
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan lun án này ng trình nghiên cu khoa hc độc lp ca
riêng tôi. Tt c các s liu nhng trích dn trong lun án đều ngun gc
chính xác ràng. Nhng phân tích ca lun án cũng chưa từng đưc công b
mt công trình nào.
Tôi xin hoàn toàn chu trách nhim v lời cam đoan này.
Tác gi lun án
Bùi Phú M
LI CẢM ƠN
Trưc hết, Nghiên cu sinh (NCS) xin chuyn li tri ân sâu sc nhất đến ging
viên hướng dn, PGS.TS Trn Th Minh Hòa. S hướng dn tn tình, tâm huyết
rt trách nhim ca đã giúp NCS hoàn thành lun án ca mình.
NCS chân thành biết ơn Trưng Đại hc Khoa hc hi Nhân văn, Đại
hc Quc gia Ni, Khoa Du lch hc cùng quý thy cô tham gia ging dạy chương
trình nghiên cu sinh. Chính nhng kiến thức, phương pháp mới được tiếp thu t quá
trình nghiên cu ti Trường là hành trang quan trng giúp NCS hoàn thành lun án.
NCS xin gi li cảm ơn chân thành đến nh đo Trưng Đại hc Công nghip
Hà Ni, lãnh đo Khoa Qun tr Nhà hàng Khách sn đã luôn quan tâm và to mi
điều kin trong quá trình hc tập cũng như thực hin lun án tiến sĩ.
NCS trân trng nhng chia sẻ, đóng góp ca bạn bè, đồng nghiệp đặc bit
là chuyên gia, các nhà qun lý du lịch đã hỗ tr thu thp d liệu đã hỗ tr tr li bng
câu hi giúp tác gi hoàn thành lun án.
Cui cùng, xin gi li cảm ơn đến gia đình, người thân đã luôn yêu thương,
ng hộ, động viên đ tác gi có th hoàn thành lun án ca mình.
Trân trng cảm ơn!
Hà Ni, 9/2025
Bùi Phú M
1
MC LC
LỜI CAM ĐOAN ........................................................................................................
LI CẢM ƠN ..............................................................................................................
MC LC .................................................................................................................. 1
DANH MC CÁC BNG ......................................................................................... 6
DANH MC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ TH .................................................................... 7
M ĐẦU .................................................................................................................... 8
1. Lý do chọn đề tài .................................................................................................... 8
2. Mc tiêu và nhim v nghiên cu .......................................................................... 9
3. Câu hi nghiên cu ............................................................................................... 10
4. Đối tưng nghiên cu ........................................................................................... 10
5. Phm vi nghiên cu .............................................................................................. 11
6. Ý nghĩa ca nghiên cu ........................................................................................ 11
7. Kết cu ca lun án .............................................................................................. 13
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN NGHIÊN CU V PHÁT TRIN DU LỊCH CHĂM
SÓC SC KHE ..................................................................................................... 14
1.1. Thông tin chung v tình hình nghiên cu .......................................................................................................................................... 14
1.2. Các nghiên cu v khái nim, bn cht ca DLCSSK ............................................................................................................. 15
1.3. Các nghiên cu v ngun lc phát trin DLCSSK ..................................................................................................................... 19
1.4. Các nghiên cu v sn phm DLCSSK ........................................................................................................................................... 24
1.5. Các nghiên cu v th trưng DLCSSK và khách DLCSSK .............................................................................................. 26
1.6. Các nghiên cu v phát trin và qun lý đim đến DLCSSK ............................................................................................... 29
1.7. Các nghiên cu v chiến lưc, chính sách và quy hoch phát trin DLCSSK ............................................................. 33
1.8. ng dng AHP đc lp và kết hp trong phân tích chiến lưc phát trin DLCSSK ................................................ 37
1.9. Khong trng nghiên cu ca lun án ................................................................................................................................................ 38
Tiu kết chương 1 ...................................................................................................................................................................................................... 40
CHƯƠNG 2. SỞ LUN THC TIN V PHÁT TRIN DU LCH
CHĂM SÓC SỨC KHE ........................................................................................ 41
2.1. Các lý thuyết áp dng trong lun án ..................................................................................................................................................... 41
2.1.1. Lý thuyết h thng (System theory) .................................................................. 41