BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
CHƢƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY KINH TẾ FULBRIGHT
----------------------------
NGUYỄN PHỤNG YẾN
KHẢO SÁT THÓI QUEN TIÊU THỤ
ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Ở VIỆT NAM
LUẬN VĂN THẠC SĨ CHÍNH SÁCH CÔNG
TP. HỒ CHÍ MINH – Năm 2015
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
CHƢƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY KINH TẾ FULBRIGHT
----------------------------
NGUYỄN PHỤNG YẾN
KHẢO SÁT THÓI QUEN TIÊU THỤ
ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Ở VIỆT NAM
LUẬN VĂN THẠC SĨ CHÍNH SÁCH CÔNG
Chuyên ngành: Chính sách công
Mã số: 60340402
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. HUỲNH THẾ DU
TP. Hồ Chí Minh – Năm 2015
-i-
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam luận văn này hoàn toàn do tôi thực hiện. Các đoạn, thông tin, số liệu trích
dẫn sử dụng trong luận văn đều được dẫn nguồn và có độ chính xác cao nhất trong
phạm vi hiểu biết của tôi. Luận văn này không nhất thiết phản ánh quan điểm của
trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh hay chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright.
TP. Hồ Chí Minh ngày 06 tháng 05 năm 2015
Tác giả
Nguyễn Phụng Yến
-ii-
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo tại Chương trình giảng dạy kinh
tế Fulbright đã luôn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo mọi cơ hội tốt nhất cho tôi trong
suốt thời gian học tập tại trường. Cám ơn các anh chị nhân viên khác ở trường cũng đã
luôn hỗ trợ hết mình cho tôi cũng như các bạn của tôi trong suốt khóa học.
Tôi trân trọng và biết ơn sự cảm thông, quan tâm và động viên tôi hoàn thành luận văn
này của các thầy cô, đặc biệt sự hướng dẫn của TS. Huỳnh Thế Du.
Và, cám ơn gia đình tôi, ba mẹ hai bên, anh và các con gái nhỏ đã luôn động viên và hỗ
trợ mọi mặt để tôi có thể yên tâm theo học tại chương trình trong suốt thời gian gần hai
năm.
Nguyễn Phụng Yến
-iii-
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ................................................................................................................. 0
LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................................... ii
MỤC LỤC ..................................................................................................................... iii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ............................................................................................. vi
DANH MỤC BẢNG ........................................................................................................... vii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ .......................................................................................... viii
TÓM TẮT ..................................................................................................................... ix
Chƣơng 1: BỐI CẢNH NGHIÊN CỨU VÀ TỔNG QUAN ĐỀ TÀI ............................. 1
1.1 Bối cảnh ..................................................................................................................... 1
1.2 Mục đích và câu hỏi nghiên cứu ................................................................................ 2
1.2.1 Mục đích nghiên cứu ............................................................................................ 2
1.2.2 Câu hỏi nghiên cứu ............................................................................................... 3
1.3 Phạm vi và phương pháp nghiên cứu ......................................................................... 3
1.4 Bố cục của đề tài ........................................................................................................ 3
1.5 Tóm tắt chương 1 ........................................................................................................ 4
Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CHÍNH SÁCH CAN THIỆP CỦA NHÀ
NƢỚC ĐỐI VỚI ĐỒ UỐNG CÓ CỒN ....................................................... 5
2.1 Cơ sở để nhà nước thực hiện các can thiệp vào thức uống có cồn............................. 5
2.1.1 Các tác hại đồ uống có cồn ................................................................................... 5
2.1.2 Gánh nặng đối với nền kinh tế và xã hội .............................................................. 7
2.2 Các hình thức can thiệp của nhà nước đối với hàng hóa có ngoại tác tiêu cực.......... 7
2.3 Tóm tắt chương 2: ....................................................................................................... 8
Chƣơng 3: ĐÁNH GIÁ VỀ LƢỢNG TIÊU THỤ ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Ở VIỆT
NAM ................................................................................................................. 9
3.1 Lượng đồ uống có cồn được tiêu thụ ở Việt Nam ...................................................... 9
3.1.1 Ước tính của WHO ............................................................................................... 9
3.1.2 Số liệu của Tổng cục Thống kê .......................................................................... 10
