Phylloquinon và menoquinon (vitamin K)

Chia sẻ: Nguyễn Phương Hà Linh Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

) Phylloquinon là một thành phần của hệ thống quang hoá của thực vật quang hợp. Menoquinon đóng một vai trò trong hô hấp yếm khí của vi khuẩn. Ở động vật hai hợp chất (vitamin K1 cũng như vitamin K2) là cofactor ở sự glutamat

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Phylloquinon và menoquinon (vitamin K)

Phylloquinon và menoquinon (vitamin K) Phylloquinon là một thành phần của hệ thống quang hoá của thực vật quang hợp. Menoquinon đóng một vai trò trong hô hấp yếm khí của vi khuẩn. Ở động vật hai hợp chất (vitamin K1 cũng như vitamin K2) là cofactor ở sự cacboxyl hoá của glutamat. Đó là monomethyl-naphtochinon với một chuỗi bên isoprenoid. Phyllochinon và menachinon phân biệt nhau chỉ số lượng liên kết đôi và chiều dài của chuỗi bên. Lượng tiếp nhận hằng ngày cần thiết ở người lớn 70- 140
g. Lượng này được đáp ứng bằng thức ăn và sản phẩm của vi khuẩn đường ruột. Trước khi được thải phần lớn chỉ các chuỗi bên được làm ngắn bằng oxy hoá. Chức năng hoá sinh Ở động vật chúng là cofactor tạo nên - cacboxylglutamate trong protein xảy ra ở mạng lưới nội chất (endoplamatische reticulum) thô nhờ enzyme carboxylase. Protein tạo nên được phân giải. Quá trình biến đổi sau đó là cần thiết cho khả năng kết hợp Ca++ và cho sự cố định protein bằng các cầu Ca++ ở màng phospholipid (ví dụ ở quá trình đông máu).
Ở quá trình biến đổi protein này vitamin-K- hydroquinon tách ra một proton của glutamate, tiếp theo nó được carboxyl hoá. Đồng thời xuất hiện một vitamin K-quinon-2,3- epoxid (những chi tiết vẫn còn chưa biết). Epoxid được khử bằng quinon-epoxidreductase gắn với dithiol thành quinon và sau đó thành hydroquinon. Dẫn xuất của cumarine có thể kìm hãm reductase, ví dụ dicumarol và warfarin có tác dụng là chất kháng đông.