Vỏ quả măng cụt Việt Nam

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" nhằm nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon,...

27p kimphuong555 08-04-2023 39 6   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" trình bày nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon, ...) từ vỏ quả măng cụt Việt Nam; Khảo sát ứng dụng các chiết xuất của vỏ quả măng cụt Việt Nam trong chế biến một số thực phẩm như giò, rượu vang, rượu màu… làm tăng hàm lượng hoạt chất chống oxy hoá, kháng vi sinh vật và tạo màu.

183p vineville 03-02-2023 21 10   Download

Vụ Google cập nhật Penguin bản mới ngày 6-10 vừa qua (giờ Mỹ là 5-10) không chỉ gây xôn xao làng SEOer Việt Nam, mà còn là chủ đề bàn tán của các SEOer thế giới. Tối nay lượn lờ mạng mấy vòng mình vô tình vào trang blog của blogger Saif Ullah (người Pakistan) và thấy bài về vụ 610. Các bạn có thể tham khảo tại link gốc bản tiếng Anh:

13p hihinn 21-08-2013 57 6   Download

Măng cụt là thứ quả dễ ăn, vị ngọt nhưng lại chua dịu. Monngonhanoi.com sẽ giúp các bạn cách chọn măng cụt ngon, không bị sượng. - Vỏ măng cụt: Bóp vỏ thấy mềm là măng cụt đã chín, ăn ngon. Nếu cứng, quả măng cụt đó còn non, thịt măng cụt cũng sượng. - Chọn theo hoa: Dưới mỗi trái măng cụt có một bong hoa nhỏ. Số cánh hoa tương ứng với số múi măng cụt, kích cỡ cánh hoa cũng tỷ lệ thuận với độ lớn và đều của múi. Quả nào nhiều múi sẽ ít hột, ăn...

2p bibi_1 07-03-2012 104 6   Download

Chiều ba mươi bên nồi xôi nếp mới bát canh thơm tôm cá tát ao đìa các con khen, cải ngồng chưa chín tới vị men đời đắng ngọt vợ chồng chia... Nhuận bút thơ lì xì con mừng tuổi còn riêng ta cút rượu đón giao thừa cúng ông bà, cả nhà vui như tết dẫu có tiền, chưa chắc dễ gì mua! Sáng mồng Một quê hương xanh màu lá cúc, mai vàng nở thắm lối xuân qua khăn áo dắt con thăm nội ngoại xông đất thơm mùi mới lạ tứ thơ ta! Xong Tết chuyện mùa màng toan tính chồng...

4p camhuong08 28-04-2011 124 12   Download