10 chất dinh dưỡng bé yêu cần nhất: Axit béo

Chia sẻ: Cong Thanh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

85
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

10 chất dinh dưỡng bé yêu cần nhất: Axit béo Axit béo chính là chất dinh dưỡng thứ hai quan trọng cho quá trình phát triển và hoàn thiện trí não trong số 10 chất dinh dưỡng mà chúng tôi thông tin tới các mẹ bé. Tại sao axit béo lại quan trọng đến vậy? Axit béo hay còn gọi là EFAs là một dạng của chất béo, là nhân tố cần thiết trong bữa ăn vì chúng không được cơ thể chúng ta sản sinh ra. Chất béo này giúp hình thành tế bào, liên quan tới hệ thần kinh,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: 10 chất dinh dưỡng bé yêu cần nhất: Axit béo

10 chất dinh dưỡng bé yêu cần nhất: Axit béo Axit béo chính là chất dinh dưỡng thứ hai quan trọng cho quá trình phát triển và hoàn thiện trí não trong số 10 chất dinh dưỡng mà chúng tôi thông tin tới các mẹ bé. Tại sao axit béo lại quan trọng đến vậy? Axit béo hay còn gọi là EFAs là một dạng của chất béo, là nhân tố cần thiết trong bữa ăn vì chúng không được cơ thể chúng ta sản sinh ra. Chất béo này giúp hình thành tế bào, liên quan tới hệ thần kinh, làm cho hệ thống tim mạch được khỏe mạnh, hình thành sự miễn dịch và giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng khác. EFAs cũng là nhân tố thiết yếu đảm bảo sự khỏe mạnh của não bộ và thị lực.
Có 2 loại EFAs là: omega-6 (axit linoleic) and omega-3 (axit alpha-linolenic). Một trong những chuỗi axit béo dài được cơ thể tạo ra từ các alpha-linolenic là DHA – chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và mắt. Điều này chứng minh tầm quan trọng của DHA đối với bà bầu và bà mẹ đang cho con bú.
EPA là một dạng axit béo chuỗi dài omega-3, giống như DHA, loại này có trong dầu cá. Bé hấp thu bao nhiêu axit béo là hợp lí? Bé từ 1-3 tuổi: 7000 mg omega-6/ngày; 700 mg omega-3/ngày. Bé từ 4-8 tuổi: 10000 mg omega-6/ngày; 900 mg omega-3/ngày Nguồn thực phẩm giàu axit béo Tùy theo độ tuổi và khẩu vị mà bạn ước lượng lượng axit béo dành cho bé như: 1 thìa dầu hạt lanh: 5700 mg
1 thìa bã hạt lanh: 15900 mg 1/4 cốc quả óc chó: 9100 mg 1 thìa dầu lạc: 4950 mg 1 thìa dầu óc chó: 2380 mg 1 thìa dầu mầm lúa mì: 3110 mg 1 quả trứng: 100 mg Hầu như bé được hấp thu quá nhiều omega-6 từ thực phẩm đặc biệt là dầu thực vật mà không đủ omega-
3. Có thể bởi vì omega-6 dồi dào trong thực phẩm hơn là omega-3. Omega-6 có trong dầu rum, dầu hướng dương, dầu ngũ cốc, dầu đậu nành. Hấp thu quá nhiều axit béo có tốt? Dĩ nhiên là nếu trẻ hấp thu quá nhiều axit béo sẽ gây ra sự mất cân bằng dinh dưỡng. Cách tốt nhất là hấp thu đủ lượng axit béo để tránh chuyển dịch chất béo và bão hòa chất béo.