ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
VOÎ PHAN BÇNH
AÍNH HÆÅÍNG CUÍA MÄÜT SÄÚ LOAÛI
THÆÏC ÀN ÂÃÚN SINH TRÆÅÍNG VAÌ TYÍ
LÃÛ SÄÚNG CUÍA CAÏ CHIM TRÀÕNG VÁY
VAÌNG TRACHINOTUS BLOCHII
(LACEPEÌDE, 1801) NUÄI TAÛI QUAÍNG
BÇNH
LUÁÛN VÀN THAÛC SÉ KHOA HOÜC NÄNG NGHIÃÛP
Chuyãn ngaình: NUÄI TRÄÖNG THUÍY SAÍN
Maî säú: 60.62.03.01
NGÆÅÌI HÆÅÏNG DÁÙN KHOA HOÜC
PGS.TS. LÃ THË NAM THUÁÛN
HUẾ - 2015
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu thu
được trong báo cáo này là trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ công trình
nào khác.
Tôi xin cam đoan các thông tin được trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ
rõ nguồn gốc./.
Huế, tháng 9 năm 2015
Học viên
Võ Phan Bình
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
ii
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành chương trình cao học cũng như luận văn tốt nghiệp này, tôi
đã nhận được sự động viên, giúp đỡ từ giáo viên hướng dẫn, quý thầy cô giáo, cơ s
thực tập, gia đình và bạn bè. Nhân dịp này, cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành đến:
Giáo viên hướng dẫn PGS. TS. Lê Thị Nam Thuận - người đã dành nhiều
thời gian để định hướng, truyền đạt kiến thức chuyên môn cũng như những kinh
nghiệm quý báu cho tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài.
Tôi xin trân trọng cảm ơn đến quý Thầy giáo, Cô giáo đã giảng dạy lớp Cao
học Nuôi trồng Thủy sản Khóa 19, Khoa Thủy sản, Khoa Chăn nuôi; Ban Giám
hiệu nhà trường cùng Phòng Đào tạo sau Đại học - Đại học Nông Lâm Huế đã tạo
điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu.
Nhân đây, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến Lãnh đạo Trung tâm Khuyến
Nông - Khuyến ngư tỉnh Quảng Bình, Phòng Kỹ thuật Nuôi trồng thủy sản - S
Nông nghiệp và PTNT Quảng Bình, các đồng nghiệp đã tạo điều kiện, động viên và
giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luận văn.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến gia đình và bạn bè
những người đã luôn động viên, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và hoàn
thành luận văn này./.
Huế, tháng 9 năm 2015
Học viên
Võ Phan Bình
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
iii
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài ............................................................................................... 1
2. Mục đích của đề tài ...................................................................................................... 1
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn ..................................................................................... 2
3.1. Ý nghĩa khoa học ...................................................................................................... 2
3.2. Ý nghĩa thực tiễn ...................................................................................................... 2
4. Tính mới ...................................................................................................................... 2
Chương 1. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ............................................ 3
1.1. Một số đặc điểm sinh học chủ yếu của cá chim trắng vây vàng .............................. 3
1.1.1. Vị trí phân loại ....................................................................................................... 3
1.1.2. Đặc điểm hình thái ngoài ....................................................................................... 3
1.1.3. Phân bố .................................................................................................................. 4
1.1.4. Đặc điểm dinh dưỡng ............................................................................................ 6
1.1.5. Đặc điểm sinh trưởng ............................................................................................ 7
1.1.6. Đặc điểm sinh sản .................................................................................................. 8
1.2. Tổng quan về tình hình nghiên cứu cá chim trắng vây vàng ................................... 9
1.2.1. Tình hình nghiên cứu cá chim trắng vây vàng trên Thế giới ................................ 9
1.2.2. Tình hình nghiên cứu cá chim trắng vây vàng ở Việt Nam ................................ 14
1.2.3. Tình hình nuôi cá chim trắng vây vàng tại tỉnh Quảng Bình .............................. 19
1.2.4. Giải pháp phát triển nuôi cá chim trắng vây vàng tại Quảng Bình ..................... 19
Chương 2. MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............. 21
2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .......................................................................... 21
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu .......................................................................................... 21
2.1.2. Thời gian và phạm vi nghiên cứu ........................................................................ 21
2.2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................................... 21
2.3. Nội dung nghiên cứu .............................................................................................. 21
2.3.1. Sự biến động các yếu tố môi trường nước trong thí nghiệm ............................... 21
2.3.2. Tốc độ tăng trưởng của cá ở các loại thức ăn khác nhau .................................... 21
2.3.3. Tỷ lệ sống của cá chim trắng vây vàng ở các loại thức ăn khác nhau................. 22
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
iv
2.3.4. Khả năng sử dụng thức ăn của cá trong thí nghiệm ............................................ 22
2.3.5. Hiệu quả kinh tế của các loại thức ăn trong thí nghiệm ...................................... 22
2.3.6. Phân tích thành phần hóa học của thịt cá chim trắng vây vàng .......................... 22
2.4. Phương pháp nghiên cứu: ....................................................................................... 22
2.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm ............................................................................ 22
2.4.2. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu nghiên cứu .................................................... 24
2.4.2.1. Chỉ tiêu về môi trường ...................................................................................... 24
2.4.2.2. Các chỉ tiêu về tăng trưởng ............................................................................... 25
2.4.2.3. Tỷ lệ sống (S) (%) ............................................................................................ 25
2.4.2.4. Các chỉ tiêu về hiệu quả chuyển đổi thức ăn .................................................... 26
2.4.2.5. Các chỉ tiêu về phân tích hiệu quả kinh tế ........................................................ 26
2.4.2.6. Phân tích các thành phần hóa học của thịt cá chim trắng vây vàng ................. 27
2.4.3. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................... 27
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ........................................... 28
3.1. Sự biến động về các yếu tố môi trường ao nuôi trong quá trình theo dõi thí nghiệm
....................................................................................................................................... 28
3.1.1. Nhiệt độ ............................................................................................................... 29
3.1.2. Chỉ số pH ............................................................................................................. 30
3.1.3. Hàm lượng oxy hòa tan (DO) .............................................................................. 31
3.1.4. Hàm lượng NH3 .................................................................................................. 32
3.1.5. Độ mặn ................................................................................................................ 33
3.2. Tốc độ tăng trưởng ................................................................................................. 33
3.2.1. Tăng trưởng về khối lượng .................................................................................. 33
3.2.1.1. Khối lượng của cá thí nghiệm qua các đợt theo dõi ......................................... 33
3.2.1.2. Tốc độ tăng trưởng khối lượng của cá qua các đợt theo dõi ............................ 36
3.2.2. Tăng trưởng về chiều dài ..................................................................................... 39
3.2.2.1. Chiều dài của cá thí nghiệm qua các đợt theo dõi ............................................ 39
3.2.2.2. Tốc độ tăng trưởng chiều dài của cá thí nghiệm qua các đợt theo dõi ............. 41
3.2.2.3. Tốc độ tăng trưởng đặc trưng về chiều dài (SGRL) ......................................... 43
3.3. Tỷ lệ sống ............................................................................................................... 44
3.4. Hiệu quả chuyển hóa thức ăn ................................................................................. 45
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
