Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu lựa chọn và ứng dụng một số chủng vi tảo trong sản xuất giống tôm he (Penaeus) tại Việt Nam

Sản xuất giống tôm he tại Việt Nam hiện phụ thuộc chủ yếu vào loài tảo khuê Thalassiosira weissflogii, tuy nhiên vẫn còn tồn tại những hạn chế nhất định. Luận án này được thực hiện nhằm nghiên cứu, lựa chọn và ứng dụng các chủng vi tảo tiềm năng làm nguồn thức ăn trực tiếp và gián tiếp trong sản xuất giống tôm he (Penaeus) tại Việt Nam, với mục tiêu cụ thể là xác định các chủng vi tảo mới, tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy, và xây dựng quy trình nuôi ấu trùng tôm he hiệu quả.

Luận án này hướng đến các nhà khoa học, nghiên cứu sinh, giảng viên và sinh viên trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là những người quan tâm đến công nghệ sản xuất giống tôm và ứng dụng vi tảo. Ngoài ra, tài liệu cũng hữu ích cho các doanh nghiệp, kỹ sư và người nuôi tôm đang tìm kiếm các giải pháp cải tiến trong quy trình sản xuất giống tôm he tại Việt Nam.

Luận án tập trung vào việc nghiên cứu, lựa chọn và ứng dụng các chủng vi tảo mới nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất giống tôm he (Penaeus) tại Việt Nam, giải quyết những hạn chế của việc phụ thuộc vào loài tảo khuê Thalassiosira weissflogii truyền thống. Mục tiêu chính bao gồm xác định 2-3 chủng vi tảo tiềm năng làm nguồn thức ăn trực tiếp và gián tiếp cho tôm thẻ chân trắng và tôm sú, tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy vi tảo, xác định vai trò của vi tảo làm thức ăn gián tiếp, và xây dựng khẩu phần thức ăn vi tảo tối ưu cho ấu trùng tôm he, từ đó hoàn thiện quy trình sản xuất giống. Nghiên cứu đã khảo sát 8 chủng vi tảo từ bộ sưu tập ANACC, thực hiện từ tháng 01/2021 đến 08/2023 tại các phòng thí nghiệm chuyên sâu. Các nội dung nghiên cứu chính bao gồm đánh giá sinh trưởng quần thể và thành phần sinh hóa của các chủng vi tảo tiềm năng, phân tích ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy (môi trường dinh dưỡng, cường độ chiếu sáng, chu kỳ quang, nhiệt độ, độ mặn) lên sinh trưởng và thành phần sinh hóa của vi tảo. Đồng thời, luận án cũng nghiên cứu ứng dụng vi tảo trong nuôi cấy luân trùng và ảnh hưởng của các khẩu phần thức ăn vi tảo khác nhau lên sinh trưởng, phát triển và sức khỏe của ấu trùng tôm he. Kết quả ban đầu cho thấy chủng Nannochloropsis oceanica đạt mật độ tế bào cực đại cao nhất, trong khi Tisochrysis lutea và Isochrysis galbana có hàm lượng lipid cao. Các chủng Chaetoceros muelleri, Phaeodactylum tricornutum và Thalassiosira weissflogii được lựa chọn làm thức ăn trực tiếp, còn Nannochloropsis oceanica và Tisochrysis lutea được chọn làm thức ăn gián tiếp. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng môi trường dinh dưỡng và các yếu tố môi trường khác ảnh hưởng đáng kể đến sinh trưởng và thành phần sinh hóa của vi tảo, cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho việc phát triển các quy trình nuôi cấy vi tảo và ương nuôi ấu trùng tôm he hiệu quả.