Chương 3: Vệ sinh sát trùng trong
chăn nuôi thú y
Kiến thức về bệnh & mầm bệnh
Quan tr ng trong phòng ch ng d ch b nh – tiêu đ c sát trùngọ ố ị ệ ộ
Đ ng truy n lây b nh:ườ ề ệ
không khí, ph ng ti n v n chuy n, d ng c chăn nuôiươ ệ ậ ể ụ ụ
Tính ch t vi sinh v t gây b nhấ ậ ệ
C u t o ấ ạ
Gram d ng, Gram âm, bào t , virus có ch a lipid, virus a n cươ ử ứ ư ướ
Liên quan t i kh năng đ kháng v i các tác nhân sát trùngớ ả ề ớ
Kh năng t n t i môi tr ng ngoàiả ồ ạ ở ườ
liên quan t i kh năng đ khángớ ả ề
liên quan t i quy t đ nh bi n pháp lo i b m m b nh: ớ ế ị ệ ạ ỏ ầ ệ
- kho ng ngh gi a 2 đ t nuôi (down time)ả ỉ ữ ợ
- tăng c ng tiêu đ c sát trùngườ ộ
Diseases of chicken & lifespan of disease away from chicken.
Disease Lifespan away from birds
Bursal disease Months
Coccidiosis Months
Fowl cholera Weeks
Fowl coryza
(Hemophilus paragallinarum)
Hours to days
Influenza Days to weeks
Laryngotracheitis Days
Marek's disease Weeks
Newcastle Days to weeks
Mycoplasmosis Hours to days
Salmonellosis Weeks
- Đ i v i nh ng m m b nh có s c đ kháng kém môi tr ng ngoài, ố ớ ữ ầ ệ ứ ề ở ườ
Hemophilus paragallinarum (infectious coryza)
Mycoplasma spp.
s ng ~ 3 ngày môi tr ng ngoàiố ở ườ
- kho ng ngh ~ 1-2 tu n gi a 2 đ t nuôiả ỉ ầ ữ ợ
- Ng c l i, IBDV (Gumboro), c u trùng (coccidia), FMDV r t đ khángượ ạ ầ ấ ề
vi c dùng kho ng ngh gi a 2 đ t nuôi b h n chệ ả ỉ ữ ợ ị ạ ế
tăng c ng hi u qu v sinh, sát trùngườ ệ ả ệ
- Kho ng th i gian ngh dài: khó khăn v chu ng tr i ?ả ờ ỉ ề ồ ạ
Biện pháp loại b mầm bệnh giữa 2 đợt nuôiỏ
- m nh:ạ
cóù kh nảăng tiêu di t ệbào tử
vd, glutaraldehydes, chlorine dioxide, H2O2
- trung bình:
không cóù kh nảăng tiêu di t ệđưc ợbào tử.
- cóù th tiêu di t ể ệ Mycobacterium tuberculosis, n m m c,ấ ố virus
vd, alcohols (70-90% ethanol hay isopropanol), UV
- hi u qu th p:ệ ả ấ
không di t bào t , mycobacteriaệ ử &ø các virus cóù kích thưc nh . ớ ỏ
- cóù th dùng ểđ tiêu di t các vi khu n không sinh bào t , ể ệ ẩ ử
h u h t các n m m c, các virus cóù kích thầ ế ấ ố ư c trung bình ho c các ớ ặ
virus cóù ch a lipid. ứ
vd, các h p ch t ammonium b c b nợ ấ ậ ố
Thế nào là 1 tác nhân sát trùng mạnh?