Bài giảng Dinh dưỡng 1000 ngày đầu đời & thực tế ăn dặm kiểu Nhật - TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PPTX | Số trang:36

Thêm vào BST

Báo xấu

7
lượt xem 0
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Dinh dưỡng 1000 ngày đầu đời & thực tế ăn dặm kiểu Nhật do TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục biên soạn gồm các nội dung: Tầm quan trọng của dinh dưỡng 1000 ngày vàng; Chia sẻ thực tế dinh dưỡng tại Nhật; Hướng dẫn nuôi dưỡng trẻ.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Dinh dưỡng 1000 ngày đầu đời & thực tế ăn dặm kiểu Nhật - TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục

DINH DƯỠNG 1000 NGÀY Khoa, phòng: TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục Người thực hiện:
1 2 3 2
Tổng quan 1.000 ngày đầu đời: tính từ khi trứng được thụ thai cho đến lúc tròn 2 tuổi. 1.000 ngày là cửa sổ cơ hội và lập trình sức khỏe. Dinh dưỡng nền tảng cho ü Sự phát triển trí não ü Tăng cường miễn dịch ü Phát triển khỏe mạnh dài lâu trong suốt cuộc đời. Nguồn: Internet 3
Hướng dẫn dinh dưỡng bà mẹ mang thai bị trước khi mang thai Chuẩn 4
Việt Nam: Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai Tháp dinh dưỡng dành cho phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú (Nguồn Viện Dinh dưỡng Quốc Gia Việt Nam) 5
Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và cho con bú Nguyên tắc chung: - Chất béo: axit béo không no một nối đôi - Nước: 2-2,5 lít/ngày chiếm 1/3, axit béo không no nhiều nối đôi - Đủ yếu tố vi lượng và vitamin (nhóm B, C chiếm 1/3, và axit béo no chiếm 1/3 trong và các vitamin tan trong dầu A, D, E, K). tổng số chất béo. - Không sử dụng chất kích thích - Số bữa ăn: 4 bữa/ngày 3 tháng đầu thai kì: 3 tháng giữa thai kì: - Năng lượng: 2.000-2.200 Kcal/ngày - Năng lượng: 2.250-2.450 Kcal/ngày - Chất đạm: 13-20% tổng NL (61g) - Protein: 13-20% tổng NL (70g) - Chất béo: 25-30% tổng NL (47.5-58.5 g) - Chất béo: 30% tổng NL (53.5-64.5g), 6
Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và cho con bú 3 tháng cuối thai kì: Dinh dưỡng cho bà mẹ cho con bú: - Năng lượng: 2.500-2.600 Kcal/ngày - Năng lượng: 2.600-2.700 Kcal/ngày - Protein: 13-20% tổng NL (71 g) - Protein: 13-20% tổng NL (79 g) - Chất béo: 20-30% tổng NL (61-71g) - Chất béo: 20-30% tổng NL (56-67g), - Chất xơ: 29 g/ngày, chú ý chất xơ hòa tan 7
8 Guideline for adequate weight gain – Nhật bản • Among young Japanese women, the proportion of “lean" is high, and the proportion of low birth weight babies is also the highest among developed countries. • In 2021 revision, the weight limit has been relaxed than before, and the desired amount of weight gain has been indicated as a guideline . Physique before pregnancy BMI Guidelines for weight gain Underweight (lean) less than 18.5 12-15kg Normal weight 18.5-25.0 10-13kg Obesity (1st degree) 25.0-30.0 7-10kg Individual correspondence Obesity (2nd degrees or more) 30.0 or higher (up to 5 kg as a guideline)
Hướng dẫn ăn dặm của WHO • Bú mẹ sớm và duy trì 2 tuổi • 6-23 tháng: sữa là một phần chế độ ăn và là nguồn cung cấp dinh dưỡng đủ, cân đối (không sử dụng sữa có hương vị hoặc đường) • Ăn dặm: 180 ng. Chú ý tăng cường sắt • Không: Thực phẩm chứa nhiều đường, muối Đồ uống có đường Hạn chế: nước ép trái cây 100% 9 (bằng chứng chắc chắn thấp).
Thống kê về thực hành dinh dưỡng 10
Dinh dưỡng cho trẻ từ 6-24 tháng Trẻ từ 6 đến 12 tháng: Bắt đầu ăn dặm khi trẻ tròn 6 tháng tuổi. Ăn ít một, tăng dần Không cho trẻ ăn vặt giữa các bữa ăn. Đa dạng hóa các loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn. 11
12 Developmental movement of lips, tongue, and cheeks - early weaning (acquisition of swallowing and predatory functions) around 5- 6 months Vi deo Vi deo 3 m hs of suckl i ng ont Af t er st ar t i ng baby f ood Tongue out ! ( ar ound 5 or 6 m hs) ont Keep l i ps cl osed! Send f ood i n t he m hout f r om f r ont t o back w t h i t ongue
Tài liệu hướng dẫn ăn dặm, lượng thức ăn
Ăn dặm kiểu Nhật 14
Ăn dặm kiểu Nhật 15
Các món ăn đều có minh họa về lượng
Thức ăn của trẻ
Thức ăn của trẻ theo các lứa tuổi
Dạy trẻ ăn uống
Tranh ảnh khuyến khích câch ăn