Chương 3
TRANG THIẾT BỊ DỤNG CỤ
TRONG NHÀ HÀNG
Nhận biết, thông hiểu và vận dụng được một số
kiến thức cơ bản về các thiết bị, dụng cụ trong
nhà hàng.
MỤC TIÊU
Khi kết thúc chương này
học viên có thể:
Hãy liệt kê các dụng cụ nhà hàng mà
anh/chị biết.
Thảo luận
3.1. Các trang thiết bị trong nhà hàng
3.1.1. Hệ thống âm thanh ánh sáng
3.1.1.1. Hệ thống chiếu sáng
- Pháo sáng - Các hệ thống đèn
3.1.1. Hệ thống âm thanh ánh sáng (tt)
3.1.1.2. Hệ thống âm thanh
- Ti vi
- Âm li, loa
- Đầu đĩa DVD…