Bài giảng Nuôi trẻ dưới 6 tháng khi không có sữa mẹ - ThS. Nguyễn Hoài Phong

Chia sẻ: Lavie Lavie | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:16

Thêm vào BST

Báo xấu

104
lượt xem 15
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Nuôi trẻ dưới 6 tháng khi không có sữa mẹ được biên soạn nhằm mục tiêu giúp cho các bạn có thể kể được các loại sữa có thể dùng khi không có sữa mẹ, tính chất của từng loại sữa, những nhược điểm của sữa bò so với sữa mẹ, nguyên tắc nuôi trẻ sơ sinh bằng sữa bò.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Nuôi trẻ dưới 6 tháng khi không có sữa mẹ - ThS. Nguyễn Hoài Phong

NUÔI TRẺ DƯỚI 6 THÁNG KHI KHÔNG CÓ SỮA MẸ Ths Nguyễn Hoài Phong BỘ MÔN NHI – ĐH YDTPHCM
Mục tiêu 1. Kể được các loại sữa có thể dùng khi không có sữa mẹ 2. Trình bày tính chất của từng loại sữa 3. Trình bày những nhược điểm của sữa bò so với sữa mẹ 4. Trình bày nguyên tắc nuôi trẻ sơ sinh bằng sữa bò
MỘT SỐ LÝ DO KHIẾN CHO TRẺ KHÔNG THỂ BÚ MẸ  DO TRẺ – Sanh quá non cần nuôi dưỡng đặc biệt – Bị sứt môi chẻ vòm hầu  DO MẸ – Bị bệnh lao tiến triển, viêm gan siêu vi nặng, AIDS, tâm thần nặng – Mẹ phải đi làm sớm vì nghèo – Mẹ rời bỏ con: chết, ly hôn … – Mẹ bị mất sữa do dùng thuốc – Aùp xe hai vú
GIẢI PHÁP KHI KHÔNG CÓ SỮA MẸ  SAI LẦM  Nuôi trẻ bằng nước cháo loãng hay bột khuấy Trẻ không tiêu hóa được chất bột trứơc 4 tháng tuổi Hậu quả là trẻ sẽ tụt cân nhanh, ngừng phát triển về chiều cao, vòng đầu, vòng ngực. Sau cùng tiến đến:  Suy dinh dưỡng thể teo đét nếu cho cháu bé ăn toàn nước cháo loãng.  Suy dinh dưỡng thể phù nếu cho cháu ăn bột khuấy đặc. Cả hai thể suy dinh dưỡng đều kèm theo thiếu vitamin A gây mù mắt cho trẻ nếu không điều trị kịp thời.
GIẢI PHÁP KHI KHÔNG CÓ SỮA MẸ  CHẤP NHẬN ĐƯỢC  Bú chực người mẹ khác cho đến 6 tháng tuổi, hoặc dùng ngân hàng sữa mẹ ở các quốc gia phát triển.  Nuôi bằng sữa súc vật (bò, dê, trâu…) tùy hoàn cảnh.  Nuôi bằng sữa đậu nành.
SO SÁNH THÀNH PHẦN CÁC LOẠI SỮA Loaïi söõa Ñöôøng (g Ñaïm (g%) Lipid (g Cal/lít %) %) Söõa meï 7,0 1,5 4,0 650 Söõa boø 4,4 3,5 4,8 770 töôi Söõa deâ 4,4 4,0 4,0 700 Söõa 5,0 7,2 10,0 1388 traâu Söõa ñaäu 1,6 3,1 0,4 290 naønh
Sữa bò  SỮA BÒ TƯƠI TIỆT TRÙNG  Là sữa bò tươi được khử trùng thep pp Pasteur (đun nóng 710C trong 15 giây sau đó làm lanh thật nhanh)  Sữa này khó tiêu  dễ nhiễm trùng  phải đun sôi trở lại trước khi cho trẻ bú
Sữa bò Sữa bột:  Được chế tạo bằng cách cho sữa tươi bốc hơi thật nhanh khi đi qua một ống nóng, hay phun mù sữa tươi trong một luồng không khí khô nóng,  Ưu điểm: dễ bảo quản, các chất caséine bị phá hũy một phần nên trẻ dễ tiêu hóa hơn khi bú sữa tươi  Nhược điểm là thiếu một số chất như vit C. D. và giá thành cao.
Sữa bò Sữa bột giả lập giống sữa mẹ (sữa công thức)  Sữa bột chế biến từ sữa bò được bổ sung thêm các chất sao cho thành phần đường, đạm, mỡ, khoáng vitamine, yếu tố vi lượng gần giống như các thành phần này trong sữa mẹ.  Sữa này có 2 loại chính: sữa dành cho trẻ 6 tháng.
Sữa bò Sữa công thức cho trẻ
Sữa bò Sữa công thức cho trẻ > 6 tháng (sữa công thức 2)  giàu protein hơn sữa công thức số 1  giàu calci, natri và sắt Sữa đặc biệt  sữa thủy phân (cho trẻ dị ứng protein sữa bò)  Sữa cho ttrẻ sinh non, nhẹ cân  Sữa cao năng lượng (trẻ suy dinh dưỡng)  Sữa không lactose (dành cho trẻ tiêu chảy)
Sữa bò Sữa đặc có đường  tiệt trùng ở nhiệt độ cao  Thêm 40% đường  Không phù hợp với nuôi trẻ
Sữa bò So sánh sữa bò và sữa mẹ  Đạm – SM: ít hơn SB, dễ tiêu hoá vì chứa ít casein, nhiều lysin  tăng cân nhanh, whey/casein=60/40, thành phần whey chủ yếu là lactalbumin thích hợp cho sự phát triển bifidobacteria – SB: cao hơn SM, khó tiêu, nhiều casein, whey/casein=18/82, thành phần whey chủ yếu là lactoglobulin, do thải nhièu urea  gan thận to hơn trẻ bú SM
Sữa bò So sánh sữa bò và sữa mẹ  Lipid – SM: chứa nhiều acid béo không no, dễ hấp thu, tăng tiêu hoá chất đạm, phù hợp với sự myeline hoá dây thần kinh – SM chứa nhiều acid béo chuỗi dài đa nối đôi (long chain polyunsaturated fatty acid LCPUFA) quan trọng trong sự phát triển não, thị giác, hệ miễn dịch: DHA (Docohexaenoic acid), ARA (arachidonic acid)
Sữa bò So sánh sữa bò và sữa mẹ  Glucid: – SM: lactose: giúp phát triển vi trùng bifidus, thích hợp cho sự chuyển hoá tế bào – SB: lactose thuận lợi cho sự phát triển E coli  Muối khoáng – SM: ít hơn SB, nhưng hấp thu tốt hơn – SB: nhiều, nhưng tỷ lệ không thích hợp hấp thu
Sữa bò Sữa bò dễ bị ô nhiễm từ chai, núm vú, nước pha sữa  dễ nhiễm trùng tiêu hóa Cách pha sữa: có muỗng lường Nguyên tắc nuôi trẻ bằng sữa công thức tuần đầu: tăng 10ml/cử/ngày Ngày 1: 10ml/cử x 8 cử N2: 20ml/cử x 8 cử … N7: 70ml/cử x 8 cử Tuần thứ hai: 80ml/cử x 8 cử Tuần thứ ba: 90ml/cử x 8 cử Tuần thứ tư: 100ml/cử x 8 cử Cách dùng các loại sữa khác (tham khảo SGK)