Báo cáo nông nghiệp: "NĂNG SUấT, CHấT LƯợNG MộT Số GIốNG Cỏ TRồNG TRONG Vụ ĐÔNG - XUÂN TạI Hà NộI Và BắC NINH"

Chia sẻ: Nguyễn Phương Hà Linh Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

69
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nghiên cứu được tiến hành nhằm chọn một số giống cỏ có năng suất, chất lượng cao trong vụ đông-xuân giúp giải quyết vấn đề thiếu thức ăn thô cho gia súc nhai lại trong vụ đông-xuân. Qua nghiên cứu tài liệu tham khảo và kết quả trồng thử nghiệm tại vườn...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo nông nghiệp: "NĂNG SUấT, CHấT LƯợNG MộT Số GIốNG Cỏ TRồNG TRONG Vụ ĐÔNG - XUÂN TạI Hà NộI Và BắC NINH"

Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011: Tập 9, số 1: 84 - 89 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI N¡NG SUÊT, CHÊT L¦îNG MéT Sè GIèNG Cá TRåNG TRONG Vô §¤NG - XU¢N T¹I Hμ NéI Vμ B¾C NINH Forage Yield and Quality of some Grasses grown in Winter-Spring Season in Ha Noi and Bac Ninh Provinces Nguyễn Huy Chiến1, Bùi Quang Tuấn2, Nguyễn Thị Dương Huyền2 và Bùi Thị Bích2 1 Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh Bắc Ninh 2 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email liên lạc tác giả: buituan1959@hua.edu.vn TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành nhằm chọn một số giống cỏ có năng suất, chất lượng cao trong vụ đông-xuân giúp giải quyết vấn đề thiếu thức ăn thô cho gia súc nhai lại trong vụ đông-xuân. Qua nghiên cứu tài liệu tham khảo và kết quả trồng thử nghiệm tại vườn tiêu bản, 04 giống cỏ được tiếp tục trồng nghiên cứu trong điều kiện vụ đông-xuân tại địa bàn tỉnh Bắc Ninh và tại Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội gồm cỏ setaria (Setaria sphacelata), cỏ lông para (Brachiaria mutica), cỏ thừng và cỏ sậy (2 giống cỏ tự nhiên ở Bắc Ninh). Đất trồng cỏ được làm kỹ, san phẳng, lên luống kích thước 30m2 (10m x 3m), cao 25cm, ô cách ô 50cm với 3 lần lặp lại. Các giống cỏ được đánh giá theo hướng dẫn của Wong (1991). Trong các giống cỏ trồng thí nghiệm tại Bắc Ninh và Đại học Nông nghiệp Hà Nội thì năng suất chất xanh, năng suất chất khô cao nhất ở cỏ setaria (101,38 và 16,46 tấn/ha/4 lứa cắt tại Tân Chi - Bắc Ninh; 103,05 và 17,36 tấn/ha/4 lứa cắt tại Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội), tiếp đến là cỏ thừng, cỏ lông para, thấp nhất là cỏ sậy. Năng suất protein có xu hướng cao nhất ở cỏ thừng (2,11 tấn/ha/4 lứa cắt tại Tân Chi - Bắc Ninh và 2,28 tấn/ha/4 lứa cắt tại Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội), tiếp đến cỏ setaria, cỏ lông para và cũng thấp nhất ở cỏ sậy. Cỏ thừng có giá trị dinh dưỡng cũng như tỷ lệ tiêu hóa invitro chất hữu cơ cao nhất trong các giống cỏ trồng thí nghiệm. Từ khóa: Cỏ trồng, chất lượng cỏ, năng suất cỏ, vụ đông-xuân. SUMMARY A study was conducted to select high yield and quality grasses for Winter-Spring season to help overcome green forage shortage for ruminants during this period of the year. Based on literature review and recent observations at the experimental garden at Hanoi University of Agriculture (HUA), 4 different grass species chosen to grow in Bac Ninh province and HUA in Winter-Spring season were setaria grass (Setaria sphacelata), Para grass (Brachiaria mutica), Thung grass and Say grasses (2 local species in Bac Ninh province). Soil was prepared for 30 m2 of each bed (10m x 3m), 25cm of height. Distance between blocks was 50cm and the experiment was conducted in three replicates. The grasses were evaluated according to Wong (1991). Among the four species, Setaria proved to be the most productive species for both fresh biomass and dry matter yield (101.38 and 16.46 tons/ha/4 harvests at Tan Chi-Bac Ninh; 103.05 and 17.36 tons/ha/4 harvesting at HUA), followed by Thung and Para grasses. The lowest yield was found for Say grass. However, the highest protein content was found in Thung grass (2.11 tons/ha/4 harvests at Tan Chi-Bac Ninh and 2.28 tons/ha/4 harvesting at HUA), followed by Setaria, Para and Say grasses. Thung grass showed high nutritional values as well as a high organic matter digestibility under in-vitro conditions. Key words: Forage, grasses, quality, yield, Winter-Spring season. 1. §ÆT VÊN §Ò khan hiÕm thøc ¨n th« trong vô ®«ng - xu©n ®· h¹n chÕ sù ph¸t triÓn cña ®μn gia sóc Cho ®Õn nay ë hÇu hÕt c¸c vïng miÒn nhai l¹i: gi¸ thøc ¨n cao, n¨ng suÊt vËt nu«i cña ViÖt Nam, ®μn gia sóc nhai l¹i vÉn bÞ thÊp, tû lÖ chÕt cao. §iÓn h×nh nhÊt lμ vô rÐt thiÕu thøc ¨n th« trong vô ®«ng - xu©n. Sù 84
Năng suất, chất lượng một số giống cỏ trồng trong vụ đông - xuân tại Hà Nội và Bắc Ninh cuèi n¨m 2007 ®· lμm cho nhiÒu tr©u bß cña nu«i & Nu«i trång thuû s¶n, Tr−êng §¹i häc c¸c tØnh phÝa B¾c bÞ chÕt, mμ nguyªn nh©n N«ng nghiÖp Hμ Néi. chñ yÕu lμ thiÕu thøc ¨n th«. Tû lÖ l¸/(th©n+l¸) ®−îc x¸c ®Þnh nh− Gi¶i quyÕt thøc ¨n th« cho ®μn gia sóc sau: Mçi gièng cá c¾t 1 kg, dïng kÐo c¾t t¸ch nhai l¹i trong vô ®«ng - xu©n cã thÓ cã c¸c riªng phÇn l¸ khái phÇn th©n (phÇn bÑ ®−îc tÝnh vμo phÇn th©n), sÊy kh« mÉu ë 1050C gi¶i ph¸p: (i) Dù tr÷ cá thõa tõ mïa m−a chuyÓn qua cho vô ®«ng - xu©n; (ii) N©ng cao ®Õn khèi l−îng kh«ng ®æi, c©n riªng tõng hiÖu qu¶ sö dông phô phÈm n«ng nghiÖp; phÇn vμ tÝnh tû lÖ l¸/(th©n+l¸) theo chÊt kh«. (iii) Ph¸t triÓn trång c¸c gièng cá cã kh¶ Tû lÖ tiªu hãa invitro chÊt h÷u c¬ ®−îc n¨ng chÞu h¹n, chÞu l¹nh cao. Gi¶i ph¸p (iii) tiÕn hμnh nh− sau: C©n 0,3 g mÉu vμo chÐn hiÖn ®ang ®−îc c¸c nhμ ch¨n nu«i quan t©m cã ®¸y víi mμng läc amian, cho 30 ml dung nghiªn cøu. dÞch men pepsin ®· chuÈn bÞ tõ tr−íc. §Ëy n¾p chÐn vμ cho chÐn vμo bÓ æn nhiÖt, duy tr× nhiÖt ®é ë 390C. Cø 5 giê l¾c nhÑ chÐn mét 2. PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU lÇn vμ ñ 24h. Sau 24h lÊy chÐn ra ng©m vμo 2.1. VËt liÖu nghiªn cøu bÓ Êm 600C. Lμm nh− thÕ víi men xenlulaza. SÊy mÉu ë 1050C vμ tro hãa mÉu ë 5400C. Qua nghiªn cøu tμi liÖu tham kh¶o vμ - Gi¸ trÞ ME cña thøc ¨n ®−îc −íc tÝnh kÕt qu¶ trång thö nghiÖm t¹i v−ên tiªu b¶n, nh− sau: 04 gièng cá sau ®−îc tiÕp tôc trång trong DE (Mcal/kg CK) = 0,04409 TDN ®iÒu kiÖn vô ®«ng-xu©n t¹i ®Þa bμn tØnh B¾c ME (Mcal/kg CK) = 0,82 DE Ninh vμ t¹i Tr−êng §¹i häc N«ng nghiÖp TDN (% CK thøc ¨n) tÝnh theo Wardeh (§HNN) Hμ Néi : (1981) (trÝch theo ViÖn Ch¨n nu«i, 1995): - Cá setaria (Setaria sphacelata); TDN (%CK thøc ¨n)= - 21,7656 + 1,4284 - Cá l«ng para (Brachiaria mutica); Pth + 1,0277 DXKN + 1,2321 CB - Cá thõng (gièng cá tù nhiªn ë B¾c Ninh); + 0,4867 Xth - Cá sËy (gièng cá tù nhiªn ë B¾c Ninh). Trong ®ã: 2.2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu Pth: Protein th« §Êt trång cá ®−îc lμm kü, san ph¼ng, DXKN: DÉn xuÊt kh«ng nit¬ lªn luèng kÝch th−íc 30 m2 (10 m x 3 m), cao CB: ChÊt bÐo 25 cm, « c¸ch « 50 cm. Xth: X¬ th« Kü thuËt gieo trång theo h−íng dÉn ®èi Sè liÖu ®−îc ph©n tÝch ph−¬ng sai víi tõng gièng. ThÝ nghiÖm ®−îc tiÕn hμnh (ANOVA) trªn b¶ng tÝnh cña Microsoft Excel trong ®iÒu kiÖn kh«ng t−íi n−íc nh©n t¹o chØ 2003. trõ thêi gian ®Çu sau trång, cá ®−îc t−íi n−íc cho ®Õn khi mäc ®Òu. 3. KÕT QU¶ NGHI£N CøU Vμ TH¶O Møc ph©n bãn sö dông cho 1 ha: LUËN - Bãn lãt: 30 tÊn ph©n chuång + 90 kg 3.1. N¨ng suÊt cña c¸c gièng cá P2O5 + 90 kg K2O; - Bãn thóc: 100 kg N sau trång 30 ngμy C¸c gièng cá ®−îc trång vμo ngμy vμ 100 kg N sau mçi lÇn c¾t. 20/10/2008, c¾t løa 1 vμo ngμy 10/12/2008, C¸c gièng cá ®−îc ®¸nh gi¸ theo h−íng løa 2 vμo ngμy 20/01/2009, løa 3 vμo ngμy dÉn cña Wong (1991). 02/03/2009 vμ løa 4 vμo ngμy 12/04/2009. MÉu thøc ¨n ®−îc lÊy theo TCVN 4325: KÕt qu¶ theo dâi n¨ng suÊt chÊt xanh, chÊt kh« vμ protein cña c¸c gièng cá nghiªn cøu 2007 (ISO 06497: 2002), göi ph©n tÝch t¹i Phßng ph©n tÝch Trung t©m - Khoa Ch¨n ®−îc thÓ hiÖn trong b¶ng 1a vμ b¶ng 1b. 85
Nguyễn Huy Chiến, Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Thị Dương Huyền và Bùi Thị Bích B¶ng 1a. N¨ng suÊt chÊt xanh, chÊt kh« vμ protein cña c¸c gièng cá trång t¹i B¾c Ninh Chỉ tiêu Cỏ setaria Cỏ lông para Cỏ thừng Cỏ s ậ y SEM Năng suất chất xanh b ab b a Lứa 1 17,47 14,55 17,51 13,51 1,86 c b c a Lứa 2 22,12 17,76 21,57 13,80 1,47 c b c a Lứa 3 29,68 22,46 27,28 17,11 1,74 b a b a Lứa 4 32,10 24,07 29,02 24,63 1,79 b a b a Tổng 101,38 78,85 95,38 69,05 6,67 Năng suất chất khô Lứa 1 2,84 2,40 2,72 2,33 0,31 b ab b a Lứa 2 3,59 2,93 3,36 2,37 0,39 c b c a Lứa 3 4,82 3,70 4,24 2,95 0,27 b a ab a Lứa 4 5,21 3,97 4,52 4,24 0,29 c ab bc a Tổng 16,46 13,00 14,84 11,89 1,09 Năng suất protein ab a b a Lứa 1 0,35 0,28 0,39 0,29 0,04 b a b a Lứa 2 0,44 0,35 0,48 0,30 0,03 b a b a Lứa 3 0,59 0,44 0,60 0,37 0,04 b a b a Lứa 4 0,64 0,47 0,64 0,53 0,04 b a b a Tổng 2,02 1,56 2,11 1,48 0,14 B¶ng 1b. N¨ng suÊt chÊt xanh, chÊt kh« vμ protein cña c¸c gièng cá trång t¹i Hμ Néi Chỉ tiêu Cỏ setaria Cỏ lông para Cỏ thừng Cỏ s ậ y SEM Năng suất chất xanh b b b a Lứa 1 16,33 18,84 17,29 12,04 1,85 c b bc a Lứa 2 23,86 20,83 22,67 15,78 1,51 c b b a Lứa 3 29,88 25,86 26,30 17,61 1,48 c bc b a Lứa 4 32,98 31,42 29,05 23,42 1,75 b b b a Tổng 103,05 96,96 95,31 68,84 5,94 Năng suất chất khô ab b b a Lứa 1 2,75 3,31 2,97 2,18 0,32 b b b a Lứa 2 4,02 3,66 3,90 2,86 0,26 b b b a Lứa 3 5,03 4,54 4,52 3,19 0,26 b b a a Lứa 4 5,56 5,52 4,50 4,25 0,35 b b b a Tổng 17,36 17,02 16,39 12,49 1,04 Năng suất protein ab bc c a Lứa 1 0,32 0,36 0,41 0,26 0,04 b a c a Lứa 2 0,47 0,39 0,54 0,34 0,03 c b c a Lứa 3 0,59 0,49 0,63 0,38 0,03 bc b c a Lứa 4 0,65 0,59 0,69 0,51 0,04 bc b c a Tổng 2,02 1,83 2,28 1,49 0,12 Chú thích: Các giá trị trung bình mang các chữ cái a, b, c khác nhau thì khác nhau ở mức P
Năng suất, chất lượng một số giống cỏ trồng trong vụ đông - xuân tại Hà Nội và Bắc Ninh cá cã nguån gèc «n ®íi t¹i Gia L©m-Hμ Néi vμ T¹i T©n Chi (B¾c Ninh) n¨ng suÊt chÊt T©n Yªn - B¾c Giang trong vô ®«ng-xu©n cho xanh cña cá setaria vμ cá thõng ®¹t cao n¨ng suÊt rÊt thÊp (Bïi Quang TuÊn, 2006a; nhÊt, cá sËy cho n¨ng suÊt thÊp nhÊt Bïi Quang TuÊn, 2006b). (P
Nguyễn Huy Chiến, Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Thị Dương Huyền và Bùi Thị Bích B¶ng 2. Tû lÖ l¸/(th©n + l¸) vμ tû lÖ tiªu hãa invitro cña c¸c gièng cá Tỷ lệ lá/(thân+lá) Tỷ lệ tiêu hóa invitro Giống cỏ SEM SEM (%) (%) b bc Cỏ setaria 74,50 56,57 a a Cỏ lông para 66,73 53,00 1,51 1,28 b c Cỏ thừng 74,30 58,23 a ab Cỏ sậy 69,73 55,50 Chú thích: Các giá trị trung bình mang các chữ cái a, b, c khác nhau thì khác nhau ở mức P
Năng suất, chất lượng một số giống cỏ trồng trong vụ đông - xuân tại Hà Nội và Bắc Ninh Bïi Quang TuÊn (2006b). Kh¶o s¸t gi¸ trÞ TμI LIÖU THAM KH¶O thøc ¨n cña mét sè c©y cá cã nguån gèc tõ NguyÔn V¨n Quang, NguyÔn ThÞ Mïi, Lª vïng «n ®íi t¹i T©n Yªn - B¾c Giang. T¹p Thanh Vò (2007). Nghiªn cøu x¸c ®Þnh tû chÝ Ch¨n nu«i - Héi Ch¨n nu«i, sè 9 lÖ thÝch hîp vμ ph−¬ng ph¸p ph¸t triÓn (91)/2006, 23-26. c©y, cá hä ®Ëu trong c¬ cÊu s¶n xuÊt c©y Bïi Quang TuÊn (2006c). Kh¶o s¸t tuyÓn thøc ¨n xanh cho ch¨n nu«i bß s÷a t¹i §øc chän tËp ®oμn c©y thøc ¨n gia sóc cho c¸c Träng - L©m §ång. T¹p chÝ Khoa häc c«ng n«ng hé ch¨n nu«i bß s÷a t¹i L−¬ng S¬n, nghÖ ch¨n nu«i - ViÖn Ch¨n nu«i, sè 8, 45. Hoμ B×nh. B¸o c¸o tæng kÕt ®Ò tμi nghiªn Bïi Quang TuÊn (2005). Gi¸ trÞ dinh d−ìng cøu khoa häc cÊp bé. cña mét sè c©y thøc ¨n gia sóc trång t¹i ViÖn Ch¨n nu«i (1995). Thμnh phÇn vμ gi¸ Gia L©m - Hμ Néi vμ §an Ph−îng - Hμ trÞ dinh d−ìng thøc ¨n gia sóc - gia cÇm T©y. T¹p chÝ Ch¨n nu«i, sè 11 (81), 17-20. ViÖt Nam. Nhμ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp, Hμ Bïi Quang TuÊn (2006a). Nghiªn cøu trång Néi, 13-15. thö nghiÖm mét sè c©y thøc ¨n gia sóc cã Wong C. C (1991). “A review of forage nguån gèc tõ vïng «n ®íi t¹i Gia L©m - Hμ screening and evaluation in Malaysia”. In: Grassland and forage production in Néi. T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp - §¹i häc Southeast Asia Proc., No 1, 61-68. N«ng nghiÖp 1, tËp IV sè 3/2006, 242-246. 89