BÁO CÁO " TÌNH HÌNH ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP VỆ SINH THÚ Y ĐẢM BẢO AN TOÀN SINH HỌC TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN GIA LÂM "

Chia sẻ: Vồng Cầu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

110
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nghiên cứu được tiến hành tại 45 cơ sở chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Gia Lâm nhằm điều tra tình hình áp dụng một số chỉ tiêu vệ sinh thú y đảm bảo an toàn sinh học. Kết quả cho thấy, về cơ sở hạ tầng trong tổng số 45 hộ chỉ có 5 hộ có thiết kế chuồng trại phù hợp với tiêu chuẩn ngành. Số hộ chăn nuôi được đánh giá ở mức độ trung bình và kém lần lượt là 14 và 17 hộ. Tuy nhiên, số hộ chấp hành tốt quy định về...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: BÁO CÁO " TÌNH HÌNH ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP VỆ SINH THÚ Y ĐẢM BẢO AN TOÀN SINH HỌC TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN GIA LÂM "

Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009: Tập 7, số 5: 643 - 648 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI T×nh h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ sinh thó y ®¶m b¶o an toμn sinh häc t¹i mét sè c¬ së ch¨n nu«i lîn trªn ®Þa bμn huyÖn Gia L©m Situation of Application of Veterinary Hygiene Measures for Biosecurity on Pig Farms in Gialam District Ngô Thị Thuỳ, Nguyễn Thị Phương Giang Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thuỷ sản, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email tác giả liên lạc : thuyngoviet@gmail.com TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành tại 45 cơ sở chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Gia Lâm nhằm điều tra tình hình áp dụng một số chỉ tiêu vệ sinh thú y đảm bảo an toàn sinh học. Kết quả cho thấy, về cơ sở hạ tầng trong tổng số 45 hộ chỉ có 5 hộ có thiết kế chuồng trại phù hợp với tiêu chuẩn ngành. Số hộ chăn nuôi được đánh giá ở mức độ trung bình và kém lần lượt là 14 và 17 hộ. Tuy nhiên, số hộ chấp hành tốt quy định về điều kiện vệ sinh thú y đối với thức ăn chăn nuôi là khá cao. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy, chỉ có 7 hộ áp dụng tốt các biện pháp kiểm soát dịch bệnh, số còn lại ở mức độ trung bình và kém. Hầu hết các hộ chăn nuôi đều sử dụng nước trực tiếp từ nước ao, hồ (26,67%) hoặc nước giếng khoan không qua xử lý (60,00%). Phần lớn hộ chăn nuôi chưa quan tâm đến việc cải thiện không khí chuồng nuôi, do đó mà nồng độ khí NH3 và khí H2S đều cao hơn so với mức cho phép (P
Tình hình áp dụng các biện pháp vệ sinh thú y đảm bảo an toàn sinh học ... nguy c¬ vμ rñi ro vÒ sinh häc mμ cô thÓ lμ l−îng bôi l¬ löng b»ng m¸y ®o LD-3B c¸c bÖnh truyÒn nhiÔm. Nguy c¬ cao nhÊt vÒ (NhËt), ph©n tÝch hμm l−îng c¸c khÝ ®éc l©y nhiÔm bÖnh trong ®μn gia sóc, gia cÇm lμ b»ng m¸y ®o Testo (Céng hoμ liªn bang §øc) viÖc mua gia sóc, gia cÇm míi. T¹i sao viÖc thùc hiÖn t¹i ViÖn Thó y. an toμn sinh häc trong ch¨n nu«i vÉn cßn 2.2.3. Ph−¬ng ph¸p xö lý sè liÖu kho¶ng c¸ch lín gi÷a lý thuyÕt vμ thùc tÕ?. Sè liÖu nghiªn cøu ®−îc xö lý s¬ bé b»ng Thùc ra cã hai yÕu tè kh¸ch quan trong an phÇn mÒm Excel 2003, sau ®ã ®−îc ph©n tÝch toμn sinh häc cña ch¨n nu«i ®ã lμ: sù quen b»ng phÇn mÒm Minitab 13. víi rñi vμ sù nhÇm lÉn cña n«ng d©n ch¨n nu«i (§ç Kim Tuyªn, 2006). 3. KÕT QU¶ Vμ TH¶O LUËN Ngμnh ch¨n nu«i huyÖn Gia L©m còng trong t×nh tr¹ng ®ã. N»m ë cöa ngâ §«ng 3.1. T×nh h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ B¾c cña Thñ ®« Hμ Néi, Gia L©m cã nhiÒu sinh thó y ®¶m b¶o an toμn sinh häc ®iÒu kiÖn ®Ó ph¸t triÓn ch¨n nu«i cña m×nh. Nghiªn cøu tiÕn hμnh ®iÒu tra mét sè Quy m« ch¨n nu«i theo h×nh thøc trang tr¹i, chØ tiªu theo 10 TCN 873-2006 ®Ó ®¸nh gi¸ c«ng nghiÖp vμ b¸n c«ng nghiÖp ®ang dÇn t×nh h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ sinh thó thay thÕ cho h×nh thøc ch¨n nu«i qu¶ng y ®¶m b¶o an toμn sinh häc trong c¸c c¬ së canh. Tuy nhiªn, viÖc ph¸t triÓn ch¨n nu«i ch¨n nu«i lîn. Sau ®ã ®−a ra ®¸nh gi¸ kÕt theo ph−¬ng ph¸p an toμn sinh häc ch−a ®−îc qu¶ ë 4 møc: tèt, kh¸, trung b×nh vμ kÐm. ®Æt lªn hμng ®Çu. Nghiªn cøu nμy nh»m môc KÕt qu¶ thu ®−îc thÓ hiÖn qua b¶ng 1. ®Ých n©ng cao ý thøc cña ng−êi ch¨n nu«i vÒ 3.1.1. C¬ së h¹ tÇng viÖc ph¸t triÓn ch¨n nu«i theo ph−¬ng ph¸p §©y lμ mét tiªu chÝ ch−a ®−îc ng−êi an toμn sinh häc vμ gióp ch¨n nu«i thÊy ®−îc ch¨n nu«i chó träng, ®a sè c¸c hé ®Òu x©y tÇm quan träng cña vÊn ®Ò nμy. dùng chuång tr¹i ch¨n nu«i mét c¸ch tù ph¸t mμ kh«ng cã sù quy ho¹ch cô thÓ cña ®Þa 2. VËT LIÖU Vμ PH¦¥NG PH¸P ph−¬ng vμ t− vÊn thiÕt kÕ cña c¸n bé thó y. Trong tæng sè 45 hé ®iÒu tra chØ cã 5 hé NGHI£N CøU (chiÕm tû lÖ 11,11%) cã thiÕt kÕ chuång tr¹i 2.1. VËt liÖu phï hîp víi tiªu chuÈn ngμnh (10 TCN 740- §èi t−îng nghiªn cøu: 45 c¬ së ch¨n 2006), sè hé ch¨n nu«i ®−îc ®¸nh gi¸ ë møc nu«i lîn trªn ®Þa bμn huyÖn Gia L©m (3 hé ®é trung b×nh vμ kÐm lÇn l−ît lμ 14 - 17 hé cã quy m« >150; 5 hé cã quy m« 100-150, 20 (chiÕm tû lÖ 31,11% - 37,78%). Khi tiÕn hμnh hé cã quy m« 50-100, 17 hé cã quy m« 40-50). ®iÒu tra thùc tÕ hÇu hÕt chuång tr¹i ch¨n nu«i ®Òu n»m ë trong khu d©n c− ®«ng ®óc, 2.2. Ph−¬ng ph¸p thËm chÝ chØ c¸ch nhμ ë vμi chôc mÐt. Theo 2.2.1. Ph−¬ng ph¸p ®iÒu tra thu thËp sè liÖu tiªu chuÈn ngμnh (10 TCN 740-2006) quy Sè liÖu ®−îc thu thËp tõ t− liÖu cña c¸c ®Þnh ®èi víi c¬ së ch¨n nu«i lîn cã quy m« 50 c¬ quan, phßng ban cña huyÖn Gia L©m kÕt - 1000 con ph¶i c¸ch khu d©n c− vμ c¸c c«ng hîp víi kh¶o s¸t thùc ®Þa, lÊy mÉu ph©n tÝch tr×nh c«ng céng tèi thiÓu tõ 200 -1000 m. vμ ®iÒu tra trùc tiÕp tõ ng−êi ch¨n nu«i víi §iÒu nμy gi¶i thÝch t¹i sao ®Çu n¨m 2006 khi c¸c néi dung theo mÉu cña phiÕu ®iÒu tra dÞch lë måm long mãng xÈy ra trªn ®μn lîn, (theo biÓu mÉu ®· chuÈn bÞ tr−íc). kh¶ n¨ng l©y lan ra toμn huyÖn lμ rÊt nhanh. Nghiªn cøu cña Amass (2005) cho 2.2.2. Ph−¬ng ph¸p ph©n tÝch trong phßng biÕt l©y lan mÇm bÖnh theo ®−êng kh«ng khÝ thÝ nghiÖm trong kho¶ng c¸ch 2 dÆm hoÆc xa h¬n ®· LÊy mÉu kh«ng khÝ chuång nu«i theo ®−îc m« t¶ víi Mycoplasma hyopneumoniae, c¸c TCVN: 3372-85, 4325- 86. X¸c ®Þnh hμm virus gi¶ d¹i, virus g©y lë måm long mãng. 644
Ngô Thị Thuỳ, Nguyễn Thị Phương Giang B¶ng 1. T×nh h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ sinh thó y ®¶m b¶o an toμn sinh häc trong c¸c c¬ së ch¨n nu«i lîn (n = 45) Mức độ áp dụng Tốt Khá Trung bình Kém Chỉ tiêu theo dõi Số hộ Tỷ lệ Số hộ Tỷ lệ Số hộ Tỷ lệ Số hộ Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) Cơ sở hạ tầng 5 11,11 9 20,00 14 31,11 17 37,78 Thức ăn chăn nuôi 12 26,67 13 28,89 17 37,78 3 6,66 Kiểm soát dịch bệnh 7 15,56 6 13,33 18 40,00 14 31,11 Khử trùng tiêu độc 10 22,22 21 46,66 9 20,00 5 11,11 Vệ sinh cá nhân và bảo hộ lao động 2 4,44 5 11,11 11 24,44 27 60,01 Quản lý chất thải chăn nuôi 4 8,88 12 26,67 12 26,67 17 37,78 Không khí chuồng nuôi 6 13,33 3 6,67 20 44,44 16 35,56 Nước dùng trong chăn nuôi 1 2,22 3 6,67 26 57,78 15 33,33 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008 3.1.2. Thøc ¨n ch¨n nu«i nh−ng hiÖu qu¶ kh«ng cao. Khèng chÕ dÞch Sè hé chÊp hμnh tèt quy ®Þnh vÒ ®iÒu bÖnh vμ khèng chÕ sù truyÒn lan cña bÖnh sÏ kiÖn vÖ sinh thó y ®èi víi thøc ¨n ch¨n nu«i kh«ng cã kÕt qu¶ nÕu kh«ng cã ch−¬ng tr×nh chiÕm tû lÖ 26,67% (B¶ng 1), hÇu hÕt c¸c hé khèng chÕ loμi gÆm nhÊm cã hiÖu qu¶. Chuét nμy ®Òu cã kho chøa nguyªn liÖu, thøc ¨n ®ång vμ chuét nhμ lμ c¸c vËt mang c¸c mÇm ch¨n nu«i thμnh phÈm ®−îc bè trÝ c¸ch biÖt bÖnh truyÒn nhiÔm cña lîn còng nh− c¸c víi khu ch¨n nu«i. Kho chøa kh« r¸o, tho¸ng mÇm bÖnh truyÒn theo ®−êng thøc ¨n liªn m¸t vμ cã c¸c biÖn ph¸p diÖt chuét, mèi mät. quan ®Õn vÖ sinh thùc phÈm. Ng−êi ta ®· biÕt Tuy nhiªn, viÖc kiÓm tra mét sè chØ tiªu vÖ loμi gÆm nhÊm truyÒn 45 lo¹i bÖnh kh¸c sinh thøc ¨n nh−: hormone hoÆc c¸c chÊt nhau. C¸c t¸c nh©n g©y bÖnh chñ yÕu ë lîn ®· tæng hîp ho¸ häc cã ho¹t tÝnh t−¬ng tù ®−îc biÕt lμ do loμi gÆm nhÊm lμm l©y lan lμ hormone, c¸c chÊt kh¸ng sinh cÊm sö dông, Bordetella, Leptospira, Pasteurella, vi rót gi¶ tû lÖ nhiÔm E.coli, Salmonella… th−êng d¹i, vi rót cóm lîn, Salmonella, E. coli vμ c¸c kh«ng ®−îc chó träng, ®a sè ng−êi ch¨n nu«i t¸c nh©n g©y bÖnh lþ cña lîn. MÇm bÖnh tin t−ëng vμo nh÷ng khuyÕn c¸o vÒ c¸c chØ Serulina Hyodysenteriac ®−îc ph©n lËp tõ tiªu vÖ sinh nμy cña nhμ s¶n xuÊt ®−îc ghi ph©n chuét trong kho¶ng h¬n 180 ngμy sau trªn bao b× vμ ®©y còng lμ mét trong nh÷ng khi g©y nhiÔm thùc nghiÖm. ChÝnh v× vËy c¸c nguyªn nh©n dÉn ®Õn kh¶ n¨ng xuÊt hiÖn søc trang tr¹i ch¨n nu«i, muèn nu«i lîn thμnh ®Ò kh¸ng cña vi khuÈn ®èi víi thuèc kh¸ng c«ng ph¶i cã ch−¬ng tr×nh phßng chèng loμi sinh vμ hiÖn t−îng tån d− thuèc kh¸ng sinh, gÆm nhÊm kiªn quyÕt vμ triÖt ®Ó. hormone trong s¶n phÈm ®éng vËt. 3.1.4. N−íc dïng trong ch¨n nu«i 3.1.3. KiÓm so¸t dÞch bÖnh C¸c hé ch¨n nu«i ®Òu sö dông n−íc trùc Tû lÖ ¸p dông tèt c¸c biÖn ph¸p kiÓm so¸t tiÕp tõ n−íc ao, hå (26,67%) hoÆc n−íc giÕng dÞch bÖnh lμ 15,56%, trong khi ®ã cã tíi 40% khoan kh«ng qua xö lý (60,00%). MÆt kh¸c, ¸p dông ë møc ®é trung b×nh. Khi ®−îc hái vÒ giÕng ®−îc x©y dùng kh«ng ®óng c¸ch hoÆc ch−¬ng tr×nh tiªm phßng vacxin cho ®μn lîn x©y qu¸ gÇn hÖ thèng cèng r·nh hè chøa th× ®a sè hé ch¨n nu«i ¸p dông mét c¸ch chÊt th¶i dÉn ®Õn c¸c vi khuÈn g©y bÖnh nghiªm ngÆt. Tuy nhiªn t×nh h×nh ¸p dông khuÕch t¸n vμo nguån n−íc g©y « nhiÔm. c¸c biÖn ph¸p kiÓm so¸t c«n trïng vμ c¸c loμi NÕu nguån n−íc nhiÔm vi khuÈn nh− E.coli, gÆm nhÊm kh«ng ®−îc chó träng, ng−êi ch¨n Salmonella spp, Clostridium… sÏ trë thμnh nu«i th−êng nu«i mÌo hoÆc ®Æt bÉy diÖt chuét vÊn ®Ò nghiªm träng ë nhiÒu tr¹i ch¨n nu«i. 645
Tình hình áp dụng các biện pháp vệ sinh thú y đảm bảo an toàn sinh học ... B¶ng 2. Thùc tr¹ng sö dông c¸c nguån n−íc trong c¸c c¬ së ch¨n nu«i lîn (n = 45) Nguồn nước Số hộ sử dụng (hộ) Tỷ lệ (%) Nước ao, hồ 12 26,67 Nước giếng khơi 2 4,44 Nước giếng khoan không qua xử lý 27 60,00 Nước giếng khoan đã qua xử lý 4 8,89 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008 B¶ng 3. KÕt qu¶ kh¶o s¸t hμm l−îng khÝ ®éc trong chuång nu«i Đa Tốn Lệ Chi Yên Thường Văn Đức Chỉ tiêu ĐVT Mức cho phép (n=3) (n=3) (n=3) (n=3) 3 NH3 mg/m 0,92 0,95 0,91 0,94 0,2 TCVN5938-95 3 H2S mg/m 0,045 0,030 0,034 0,035 0,008 TCVN5937-95 3 Bụi lơ lửng mg/m 0,135 0,129 0,130 0,137 0,2 TCVN5937-95 3.1.5. Kh«ng khÝ chuång nu«i VÒ c¶m quan: c¸c hé mμ n−íc th¶i ch¨n nu«i ch−a xö lý ®Ó ch¶y tù do, tï ®äng g©y mïi h«i Cã nhiÒu bÖnh dÞch lan truyÒn nhanh thèi, ®Æc biÖt nång nÆc vμo nh÷ng ngμy nãng qua kh«ng khÝ nªn viÖc khö trïng kh«ng khÝ oi bøc. N−íc th¶i vμ ph©n ch−a qua xö lý chuång nu«i hμng ngμy lμ ®iÒu cÇn thiÕt ®Æc chiÕm tû lÖ rÊt cao (82,22% vμ 75,56%) (B¶ng biÖt trong thêi ®iÓm nguy c¬ dÞch bÖnh cao. 4). MÆc dï còng cã mét sè hé ch¨n nu«i thùc KÕt qu¶ ®iÒu tra cho thÊy, phÇn lín hé hiÖn x©y dùng hÇm khÝ biogas sinh häc ®Ó xö ch¨n nu«i ch−a quan t©m ®Õn viÖc c¶i thiÖn lý ph©n, n−íc tiÓu, n−íc röa chuång tr¹i ®Ó kh«ng khÝ chuång nu«i. Chuång tr¹i thiÕt kÕ t¹o ra khÝ gas phôc vô cho s¶n xuÊt vμ sinh s¬ sμi, h−íng chuång x©y ch−a hîp lý ¶nh ho¹t, nh−ng sè l−îng Ýt vμ hiÖu qu¶ kh«ng h−ëng tíi l−u th«ng kh«ng khÝ, mÆt kh¸c c¸c cao. Trong tæng sè 45 hé chØ cã 16 hÇm biogas, c¬ së ch¨n nu«i l¹i tËp trung chñ yÕu trong nh−ng hiÖn nay chØ cßn 10 hÇm lμ ho¹t ®éng, khu d©n c− nªn rÊt dÔ l©y lan dÞch bÖnh qua cßn l¹i 6 hÇm bÞ háng do yÕu tè kü thuËt. §Æc ®−êng kh«ng khÝ. biÖt vμo nh÷ng ngμy thêi tiÕt cã s−¬ng mï, Ammonia (NH3) lμ chÊt ®−îc sinh ra tõ kh«ng khÝ bÞ Ðp dån xuèng thÊp hay nh÷ng n−íc tiÓu hay ®¹m d− thõa trong ph©n, nÕu h«m trêi n¾ng to, nhiÖt ®é cao mïi « nhiÔm hμm l−îng trong chuång ®o ®−îc v−ît qu¸ diÔn ra rÊt trÇm träng. møc cho phÐp sÏ g©y ra cay m¾t, ho, gi¶m Khö trïng tiªu ®éc dông cô ch¨n nu«i, kh¶ n¨ng chèng bÖnh. KÕt qu¶ kh¶o s¸t hμm chuång nu«i vμ khu vùc ch¨n nu«i ph¶i ®−îc l−îng khÝ ®éc t¹i mét sè c¬ së ch¨n cho thÊy thùc hiÖn ®Þnh kú vμ nhÊt lμ tr−íc vμ sau nång ®é khÝ NH3 vμ khÝ H2S (B¶ng 3) ®Òu khi xuÊt nhËp gia sóc. MÆc dï ng−êi ch¨n cao h¬n so víi TCVN. nu«i ®· thÊy ®−îc tÇm quan träng cña c«ng t¸c nμy nh−ng viÖc triÓn khai thùc hiÖn cßn 3.1.6. Qu¶n lý chÊt th¶i vμ khö trïng tiªu ®éc mang tÝnh chÊt tù ph¸t mμ kh«ng theo mét Tû lÖ ¸p dông tèt c¸c biÖn ph¸p qu¶n lý quy tr×nh tiªu chuÈn nhÊt ®Þnh. Tõ kÕt qu¶ chÊt th¶i vμ khö trïng tiªu ®éc cßn thÊp víi ®iÒu tra thùc tÕ chØ cã 5/45 hé (B¶ng 4) ch¨n tû lÖ lÇn l−ît lμ 8,88% vμ 22,22% (B¶ng 1). nu«i thùc hiÖn ®Þnh kú theo h−íng dÉn cña ChÊt th¶i ch¨n nu«i ch−a qua xö lý ®−îc th¶i c¸n bé thó y, ®©y còng lμ nguyªn nh©n dÉn trùc tiÕp ra m«i tr−êng vÉn cßn kh¸ phæ biÕn. ®Õn hiÖu qu¶ khö trïng tiªu ®éc kh«ng cao. 646
Ngô Thị Thuỳ, Nguyễn Thị Phương Giang B¶ng 4. Thùc tr¹ng qu¶n lý chÊt th¶i ch¨n nu«i vμ khö trïng tiªu ®éc t¹i c¸c hé ®iÒu tra (n = 45) Tiêu chí Số hộ (hộ) Tỷ lệ (%) Qua xử lý 8 17,78 Nước Không qua xử lý 37 82,22 Chất thải chăn nuôi Không qua hầm biogas 35 77,78 Phân Qua hầm biogas 10 22,22 Định kỳ theo hướng dẫn của cán bộ thú y 5 11,11 Khử trùng tiêu độc Định kỳ không theo hướng dẫn của cán bộ thú y 28 62,22 Không định kỳ 12 26,67 8.88% 31.11% 15.56% Tốt Khá Trung bình 44.45% Kém Biểu đồ 1: Kết quả đánh giá tình hình áp dụng các biện pháp vệ sinh thú y tại các cơ sở chăn nuôi lợn BiÓu ®å 1. KÕt qu¶ ®¸nh gi¸ t×nh h×nh ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ sinh thó y t¹i c¸c c¬ së ch¨n nu«i lîn Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008 Ghi chú: Cách đánh giá cho điểm theo 10 TCN 873-2006 3.2. KÕt qu¶ ®¸nh gi¸ t×nh h×nh ¸p dông møc trung b×nh vμ kÐm víi tû lÖ lÇn l−ît c¸c biÖn ph¸p biÖn ph¸p vÖ sinh thó y lμ 44,45% vμ 31,11%. §iÒu kiÖn vÖ sinh ®¶m b¶o an toμn sinh häc kh«ng ®¶m b¶o lμ mét trong nh÷ng nguyªn KÕt qu¶ ®iÒu tra cho thÊy, tû lÖ c¸c c¬ së nh©n dÉn ®Õn dÞch bÖnh cho ®μn lîn, gi¶m ch¨n nu«i quy ho¹ch hîp lý ®¶m b¶o an toμn n¨ng suÊt ch¨n nu«i. sinh häc (®¹t lo¹i tèt) lμ 8,88%. Nh÷ng trang tr¹i nμy chñ yÕu lμ c¸c trang tr¹i cã quy m« 4. KÕT LUËN lín vμ sö dông c«ng nghÖ trang thiÕt bÞ chuång tr¹i hiÖn ®¹i. C¸c trang tr¹i cã quy - §a sè c¸c hé x©y dùng chuång tr¹i m« nhá th−êng chñ quan trong phßng bÖnh, ch¨n nu«i mét c¸ch tù ph¸t mμ kh«ng cã sù chuång tr¹i x©y dùng thiÕu quy ho¹ch. quy ho¹ch cô thÓ cña ®Þa ph−¬ng vμ t− vÊn MÆc dï ®· ch¨n nu«i mang tÝnh chÊt thiÕt kÕ cña c¸n bé thó y. Chuång tr¹i ch¨n b¸n c«ng nghiÖp nh−ng vÉn cã tû lÖ cao c¸c nu«i n»m ë trong khu d©n c− ®«ng ®óc, thËm tr¹i cã ®iÒu kiÖn vÖ sinh phßng bÖnh chØ ®¹t chÝ chØ c¸ch nhμ ë vμi chôc mÐt. 647
Tình hình áp dụng các biện pháp vệ sinh thú y đảm bảo an toàn sinh học ... - Tû lÖ hé ch¨n nu«i chÊp hμnh tèt quy /pigjournalview/147/biosecurity - stopping ®Þnh vÒ ®iÒu kiÖn vÖ sinh thó y ®èi víi thøc -the-bugs- from - getting - in. Cited ¨n ch¨n nu«i lμ kh¸ cao, c¸c hé nμy ®Òu cã 20/12/2008 kho chøa nguyªn liÖu, thøc ¨n ch¨n nu«i Bé N«ng nghiÖp vμ PTNT (2006). 10 TCN thμnh phÈm ®−îc bè trÝ c¸ch biÖt víi khu 873-2006. Quy tr×nh kiÓm tra ®¸nh gi¸ vÖ ch¨n nu«i. sinh thó y ®èi víi c¬ së ch¨n nu«i lîn thÞt. - Tû lÖ ¸p dông tèt c¸c biÖn ph¸p kiÓm Bé N«ng nghiÖp vμ PTNT (2006). 10 TCN so¸t dÞch bÖnh lμ 15,56%, trong khi ®ã cã tíi 740-2006: ChØ tiªu kü thuËt vμ møc chÊt 40% ¸p dông ë møc ®é trung b×nh. C¸c hé l−îng ®èi víi quy tr×nh ch¨n nu«i lîn an ch¨n nu«i ®Òu sö dông n−íc trùc tiÕp tõ toμn. n−íc ao, hå (26,67%) hoÆc n−íc giÕng khoan D−¬ng Thanh Liªm (2005). An toμn sinh häc kh«ng qua xö lý (60,00%). trong s¶n xuÊt, chÕ biÕn vμ tiªu thô s¶n - M«i tr−êng trong ch¨n nu«i lîn n«ng phÈm gia cÇm. Tr 1-13. hé ®ang bÞ « nhiÔm nÆng bëi nguån chÊt th¶i TCVN 5937-1995 (2000). ChÊt l−îng kh«ng tõ ch¨n nu«i ch−a ®−îc xö lý b»ng nh÷ng kü khÝ. Tiªu chuÈn chÊt l−îng kh«ng khÝ thuËt thÝch hîp. xung quanh. Kü thuËt vμ thiÕt bÞ xö lý - ViÖc ¸p dông c¸c biÖn ph¸p vÖ sinh thó chÊt th¶i b¶o vÖ m«i tr−êng. NXB. N«ng y ®¶m b¶o an toμn sinh häc trong ch¨n nu«i nghiÖp, Hμ Néi, tr 178. lîn trªn ®Þa bμn huyÖn Gia L©m ch−a ®−îc TCVN 5938- 1995 (2000). ChÊt l−îng kh«ng ng−êi ch¨n nu«i ®Çu t−, quan t©m ®óng møc; khÝ, nång ®é tèi ®a cho phÐp cña mét sè tû lÖ hé ®¹t ë møc tèt vμ kh¸ lÇn l−ît lμ 8,88% chÊt ®éc h¹i trong kh«ng khÝ xung quanh. vμ 15,56%, cßn l¹i phÇn lín sè hé chØ ®¹t ë Kü thuËt vμ thiÕt bÞ xö lý chÊt th¶i b¶o vÖ møc trung b×nh (44,45%) vμ kÐm (31,11%). m«i tr−êng. NXB. N«ng nghiÖp, Hμ Néi, tr 179 - 181. TμI LIÖU THAM KH¶O §ç Kim Tuyªn (2006). VÊn ®Ò an toμn sinh Amass S. F (2005). Stopping the bugs from häc trong ch¨n nu«i bß s÷a hiÖn nay. Côc getting in (part 1 of 2), http//www.thepigsite.com Ch¨n nu«i, B¶n tin sè 2/2007. 648